披露宴に招待しない親戚との食事会

トピ開いていただいてありがとうございます。 今年4月に入籍を済ませ、7月に挙式、披露宴予定です。 親族と、数名の友人たちの30名ほどの小さな披露宴です。 夫の両親は20年前に離婚し、親権は義母が持っています。 その後、両親はそれぞれ再婚しています。 今回、式と披露宴に実父を招待すると、親権がないから行く資格がないと断られました。 その後、実父の再婚相手の奥様が、おめでたいことだからと説得してくださり、 式には、実父、奥様、お子さんも親戚として来ていただける事になりました。 補足ですが、夫は母に引き取られた後、実父の名字に戻しています。 （親権は母のままです。） そのため、私も夫の実父の名字を名乗っています。 実父にそれを伝えた時、嬉しそうでした。結婚前からもお付き合いがあり、ここ四年ほど何かとお世話になっています。 夫が大学卒業後、夫の兄が遠くで1人暮らししていてなかなか会えないから、 夫と一緒に同居したかったとも言っていました。 さて、前置きが長くなりましたが本題です。 実父が、実父のご兄弟と食事会をしないかと提案しています。 費用は実父持ちだそうです。 両家顔合わせとはまた異なると思うのですが、 その際の手土産やご挨拶、会話は誰が進めるのかなど、わかりません。 また、披露宴に招待していないことを詫びるべきでしょうか？ どなたか、ご教示いただけますでしょうか。 私27歳、夫は25歳です。 世間知らずで申し訳ないです、よろしくお願いします。