新顔？！な野菜

はじめまして。主婦のマリーです。

最近、地元の農家の方が採れた野菜を大型スーパーの一角に置いてあることが多くなってきたかんじがします。
私はそんな一角のコーナーが好きでよく野菜を買うのですが、昔は見たこともなかった新顔野菜がここ最近たくさん出てきました。
カボチャでもいろんな種類があります。
「バターナッツカボチャ」とか、ひょうたんみたいな形で、見てるだけでも面白いです。
でも、見てるだけで気にはなっているのですが実際買ったことないのです・・・
迷って結局、ナスやサツマイモといった無難で自分で簡単に調理できる野菜だけを買っています・・・
新顔野菜、買ってみて意外に美味しかったとか、調理法とか、教えていただけないでしょうか？