生みそタイプ即席みそ汁を箱入りで40食分いただきました。みそ汁としてではなく活用したいのですが、よろしければ皆様のお知恵を拝借させていただけますか。
生の調味みそと乾燥した具を共にお椀にあけて熱湯160mlを注ぐのが本来のつくり方です。調味みそは、仙台みそ合わせ、信州みそ、三洲豆みそ合わせ、加賀みそ合わせ、九州麦みそ合わせ、の5種類が各8食。具は、わかめ、とうふ、ほうれん草、油あげ、長ねぎ、の5種類が各8食。みそ汁としていただくときは、調味みそと具を好みで選んで組み合わせるスタイルです。それぞれ別につかうこともできます。原材料を見ると、調味みそと具の両方ともに、昆布エキスやかつお節粉末やアミノ酸などの旨味は既に入っています。
思いついたのは、調味みそは、オイルと酢でゆるめてサラダのドレッシングとする、そのまま味噌炒めの調味料とする、砂糖を加え煮詰めて田楽のタレとする。具は、出来あがった自作みそ汁に食べる前にフリカケのように加える、(調味みそより賞味期限が長そうなので)いざという時のために防災持出しリュックに入れておく…などです。
我が家は 大人の二人暮しで二人とも汁物やスープ類は大好きなのですが、大好きゆえにみそ汁も手づくりなので、この頂き物の即席みそ汁を活用できておりません。賞味期限の今年末までに美味しくいただけたらと思い、皆様のお知恵を拝借させていただきたくお願いします。
人様にお譲りするのではなく、我が家で美味しくいただき贈ってくださった方のお気持ちに沿いたい、と思っております。
よろしくお願いします。
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