母を説得するには

父 65才、母69才。喫茶店を経営して、45年になります。 立地条件、不景気、常連さんの廃業などで借金こそありませんが、赤字に近い経営状況です。 父は早く店をたたみ、経済面でも精神面でも楽になりたいそうですが、母が頑なに拒否します。 母は無趣味で、店に出る事だけが生きがいであり、私達も身体が元気な間は続けて欲しいと 思っておりました。 父曰く、店を続けると店舗と住居の家賃や高熱費が利益よりかさみ、生活が苦しいとの事。 だから、母に店を辞めると話したが聞き入れてくれないから、説得して欲しいと連絡がありました。 先日、姉と私から母に切り出しましたが、「お父さんは、金がない！店を辞めるしか言わへん。店はやめへん。これだけは、誰の言う事も聞かへん」 の一点張りでした。こうなると、夫婦で話し合いをして欲しいのですが、一方的な父に聞く耳を持たない母なので 一向に話しは進みません。 母の気持ちはわかるが、経済的に厳しい以上廃業は止むを得ない。母を説得するにはどうすれば良いか、 ご教示ください。