母を連れて旅行に行きたいのですが…

来年1月初旬から一泊2日で母と2人で何処か旅行へと考えています。 出来れば自家用車で行けるところをと考え、飛騨高山にと思いましたが、恐らく雪で大変そうなのと、単純に寒いかなと思い、 別の場所を考えています。 雪がなさそうなオススメの場所があれば教えてください。 ご飯が美味しく温泉に入れたらいいなと思っています。 もしスゴくオススメがあれば、車で行かなくても、 飛行機で行く場所でも構いません。 理想は岐阜から車で2、3時間くらいの場所でしょうか… よろしくお願いいたします。