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キャベツや白菜を洗うかどうか（駄）

レス161
（トピ主 3 ）
🐧
夏みかん
話題
トピを開いていただいてありがとうございます。
30代後半の兼業主婦です。

今、夫と一緒に夕食の準備をしています。
手抜きですが、お好み焼きです。

私がキャベツを洗って切っていると、
一枚一枚洗うなんてありえない、
キャベツは洗わない、と言います。

私が、洗わないなんてありえない、
と反論し、口論になりました。

以前お世話になったことがある
ので、今回、発言小町に聞いてみる
ということになりました。

皆様、キャベツや白菜は1枚ずつ洗います
でしょうか。

トピ内ID：6812594247

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ざーっと

041
うさ
ザルに入れて、ざーっと流水で洗うだけです。

トピ内ID：9379813625

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洗います

041
かめこ
虫がついていないキャベツは農薬や埃まみれです。 農薬がついていないキャベツは虫や卵がついています。 洗いましょう。

トピ内ID：5232097793

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洗います・・

041
チョコミント味
洗っているとアブラムシとか蝶々のお子さん！とか　いらっしゃるので洗わない選択肢は私にはありませーん。 外側だけではなく結構中にもいるんですよねえ・・。 虫食べたくない～

トピ内ID：9753430117

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ご主人派です

041
雪が降らない
キャベツも白菜も刻んでから水で洗い流します。 最初にまわりを２～３枚剥がせばそれで大丈夫じゃないでしょうか？

トピ内ID：2005901804

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もちろん洗います

041
なお
キャベツも白菜も洗います。 洗わないなんてありえない。 と、ご主人にお伝えください。

トピ内ID：6398436997

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一枚づつ洗います

🐤
素肌のもも
実家でも、学校の調理実習でもそうでした。 今までそうすることを疑ったこともなかったです。 洗わない。 あり得ない。 たとえ水耕栽培であっても洗います。 トピ主さん派です。

トピ内ID：2130221681

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食べ方によります

🐤
たんたん
お好み焼きや野菜炒めなど火を通す場合は洗いません。 パッと見て砂が付いていたりすると軽く水で流す程度。 サラダのときは千切りにしてから水にさらして軽く洗います。 どちらにしても１枚１枚丁寧に洗うことはしませんね。 本当は洗ったほうがいいのかな？

トピ内ID：7730220433

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もちろん

🐧
ペンギン
洗いますよ。 外側は念入りに、内側は大雑把ですが、洗いますよ。

トピ内ID：4516101673

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もちろん

041
ねーぶる
洗います。 が、うちの夫は洗いません。 それで一度言い争いをしてからは、加熱するものについては気にしないようにしていますが 千切りやサラダは彼が作るのは遠慮してもらってます。 洗わなくても死にゃしないと宣う夫に、まったく男ってえやつは…、と内心思っております。

トピ内ID：9573201736

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洗います

041
インコ
外食産業なんかは外側の葉をむいたら、洗わないで千切りしてる、なんて聞いたことありますがね…。 自分ちでは洗います。

トピ内ID：4999316275

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白菜は一枚ずつ洗います

🐴
トロン
白菜は一枚ずつ洗いますが、キャベツは切ってからまとめて洗ってます。 白菜だけ一枚ずつ洗うのは葉の間に虫やフンが入っていることがあるからです。 それをいうとキャベツも似たようなものだと思いますが、そちらの方は遭遇率が低いのでまとめて洗うようにしています。 昔、親が白菜は一枚ずつ洗うように言ってたのを大げさな・・・と思っていました。 が、いざ虫などに遭遇すると洗わないといられなくなりました。

トピ内ID：9974934303

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洗う

🐶
ネギ
当然、洗います。 だってキャベツや白菜って、内側に土がついていますからねぇ。 さすがに私は土は食べないので。 なので一枚ずつしっかり洗いますよ。

トピ内ID：2000318653

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お好み焼きの場合は切ってから水通してます

041
neko
キャベツの千切り作る時は一枚ずつ洗っていたらきりがないので、 千切りしたあとにざっと水で洗ってざるにあげてます。 お好み焼きの場合は、ウチは粗目のみじん切り派ですので、 そこからさらに細かく切ってますが。 >皆様、キャベツや白菜は1枚ずつ洗います >でしょうか。 用途に寄ります。 即席ラーメンに入れようかなってときは一枚ちぎって 軽く水洗いしてから切るなりちぎるなりその時の気分で。 …まぁ、真剣に洗う…というよりも ざっと水を掛ける程度ですけど。

トピ内ID：1505765631

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トピ主です・補足

🐱
夏みかん トピ主
すみません、補足です。 夫は、一枚ずつきれいに洗わなくても、 汚いと思わない、と言います。 例えば、キャベツを丸ごと半分に切って、 断面から水をかけるだけでＯＫだそうです。 一枚ずつ洗うのは神経質だそうです。 白菜は、半分に切ってあるのを買ってきて、 断面に水をかけて水を切って終わりです。

トピ内ID：6812594247

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洗いますよ

🐷
うちの夫もそう
外側は基本的に捨てて、 大きな葉は一枚づつ、 塊で切った場合は、バラして流水にさらしています。 というか、うちの夫もキャベツを洗わず食べているので 止めてほしいんですよね。 無農薬野菜買ってる訳じゃないので、残留農薬気になるし。 （外側も洗わないで食べようとする！！） 無農薬でも私はバラして流水にさらすようにしてますよ。 中に砂や虫さんが潜んでる場合があるので。

トピ内ID：4825230505

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洗います

🐱
オットー１世
　５０代男性です。 　１枚１枚洗ってから使います。 　洗わないで使う・・・考えたこともありません。

トピ内ID：9069927571

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洗います

041
あめ
中に虫いたりしますよ。 産直や田舎のいただきものだったりすると特に。

トピ内ID：1750696123

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洗ってます

041
ケムンパ
一度しか遭遇したことはないけれど、毛虫や毛虫の卵があるかもしれないので洗わなくてはいけないと教わって育ちました。 キャベツ畑も近所にありましたが、キャベツは育つにつれて結球していくので、その前に蝶々が卵を産み付けます。農薬を使わない野菜ほど、中から毛虫がコンニチハです。 だから洗わないなんて怖くてできません。

トピ内ID：2774637981

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洗う→洗わないへ

🐤
梅
若かりし頃は１枚１枚ぺりぺりとはがし洗ってましたが、さすがに時間ばかり かかるので、このごろは中の部分は洗いません。（表面だけさっと水で流します。） 外側の２～３枚だけ洗います。 加熱調理するので、菌は大丈夫だと思います。 これで大分時短になり、料理がイヤにならずにすんでます。

トピ内ID：5573849777

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お好み焼きは奥が深い

041
匿名で
田圃、畑があちらこちらに広がる新興住宅地に住んでいます。仲良しの農家のママさん曰く、「虫食いのない白菜やキャベツは中の葉までちゃんと洗いやー」です。キャベツの千切りなどはそのまま切った方がきれいに出来ますが切ってから洗うと栄養が流れて行っちゃう！と思ってしまう方なので、手間ですがそれも洗ってからします。洗ってない野菜を食べるのは嫌だな。

トピ内ID：3925787004

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ヒダも広げて洗います

041
さらだ
キャベツも白菜も葉を一枚ずつ流水で洗っています。 虫が付いていると嫌なので、ヒダの間も広げて洗います。 洗わずに調理するなんて考えられません。

トピ内ID：4218347090

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丸々使うなら

041
minami
一枚一枚洗わず、少し時間をかけてざっと。 半分～4分の一程度の少量なら、 一枚一枚洗います。

トピ内ID：4116298209

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外の方の緑色が濃い葉だけ洗う

😀
成長点は清潔だ
キャベツ葉を一枚一枚剥がしたもので「せん切り」を作ると、断面が四角になるので歯ごたえが強くておいしくないですよね。プロの作ったせん切りは、断面が斜めに削ぎ切りになっているのがわかります。それは二つわりか四つわりをきざむからできるのです。 というわけで、 中の方は、虫食いでなければ洗う必要はありません。 何故なら、キャベツも白菜も、中心から新しい葉が生まれてのびていって玉が大きくなるので、汚れることが無いから。 大きく広がって成長したものが、丸く巻き込んでいくのではありません。 しかし、外から何枚かは、巻が緩くなっていて、隙間に外からゴミなどが入りますので、洗う必要があります。

トピ内ID：5936246216

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洗います

🐱
まりも
一枚一枚、洗います。 キャベツの中心に近づいて剥けなくなったら、半分に切ってざっと洗います。 ただし私は潔癖症なので一般的ではないかも…

トピ内ID：8327627073

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もちろん

⚡
ぴぴりん
洗いますよ～　　一枚ずつめくって。 芋虫や土がついてることあるし。

トピ内ID：3347646721

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キャベツや白菜には

🍴
さや
虫が・・・。 多感な子供時代、白菜の味噌汁の中に虫が入っていて知らずに歯でモニッ →なんだこれ→ウキャー(悲鳴)となり、トラウマで一週間位味噌汁が 飲めなかった事があるので、必ず洗います。 それでも1回だけ汁物に虫が浮いたことがありますね。(出す前に気が付いた(汗) 一枚ずつ流水で洗うと細かい葉が流れてしまうので、大きなボウルに水を汲んで 数枚ずつまとめて漬けて洗っています。

トピ内ID：0963144436

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え？

🐱
ぷーにゃん
旦那さん洗わないのでしょうか？ 害虫から守るために農薬使われているのに　洗わないのでしょうか？ キャベツも白菜も洗いますよ　ってか洗って下さい キャベツは外側の2枚の厚い葉は捨てて、後は洗って下さい 白菜は１つ１つづつ洗わないと、土ついてたりしますよ たまに隠れていた虫が「こんにちわ」しますから ブロッコリーも虫が中に入り込んでいる可能性があるから洗う 野菜で洗わないのはキノコ類ぐらいですよ

トピ内ID：7364142485

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大きさに切ってから洗います

041
あらいあらい
二人の時は、一枚一枚洗ってから切っていましたが、もう千切りなど使う大きさに切ってから洗います。

トピ内ID：1367917209

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発言小町で聞いてみろ～

❤
レモンパイ
　うちの旦那も言うんですよ～（笑）。 　キャベツや白菜ですが、私は必ず一枚ずつ洗います。旦那は全く洗いません。これも同じですね。

トピ内ID：5676277709

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洗います

041
あやめ
よく見てみたら、砂とか虫の死骸とかついてるし。 洗わないで食べるってことは砂とか虫とかも食べるのかしら…。

トピ内ID：2050348984

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