カレーの常識（主婦の方にお伺いします）

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（トピ主 3 ）

いえろう

2014年05月22日 12:10

話題

トピを開いて頂きありがとうございます。とてもくだらない事とは思いますがどうしても気になるため皆様のご意見を聞かせて下さい。

先日主婦の友達何人かと話していました。
その中の会話でＡが「私が作るカレーはとても美味しい」と作り方を説明し始めました。玉ねぎをよく炒めるに始まり、バナナ、チョコレートを入れるなど色々手の込んだ作り方でした。そして最後に「市販のカレールーを２種類ブレンドする」と言いました。
すると友人Ｂがずっこけ気味に「市販のカレールー？『美味しいカレー』というなら自分でブレンドしたスパイスのカレーじゃないと。。市販のカレールーを使うならみんなそれぞれで工夫してそれなりの美味しいカレーを作っていると思うよ。」と言いました。
その後、Ｂとほかの友人達がが何のスパイスを入れると美味しいなど話していましたが、その話に乗っからない友人もいました。
私の文章力のなさでＢがＡのカレーを否定したように感じるかもしれませんが、仲のいいグループなので嫌な感じにはなっておりません。
また、得意料理自慢や作り方の説明などはよく話しにあがり、その事について違和感を感じる事もありませんが、市販の素を使って作った料理に関して「私のこの料理美味しい」との自慢は誰もした事がありません。

そこで主婦の皆様に質問です。
1市販のカレールーを使っても色々工夫していれば「私のカレーはとても美味しい」と自慢ＯＫ
2市販のカレールーを使った場合はみなそれなりに美味しく作っているので自慢はＮＧ

家族が喜べばどちらでもＯＫ、ＡＢ両方に作ってもらい食べ比べてみれば？？
そもそもくだらなくてどっちでもいいじゃん、暇なの？？など色々ご意見があるとは思いますが
1か2か！でお答えいただけると嬉しく思います。

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2かな

koko

2014年05月22日 20:14

スパイスから調合するカレーも市販のカレールーを使うカレーも作りますが私の感覚だと市販のルーを使う場合は自慢は出来ないかなぁ。市販の物を使う時も肉に生姜やにんにく、カレー粉などで下味をつけたりスパイスを足したりもしますが、基本の味は出来ているのでインスタントの位置づけですね。よくある中華の○○の素みたいな感覚です。人それぞれ感じ方は違うと思いますが、市販のカレールーを使うなら自慢するのは私だったらちょっと恥ずかしくてできません。

トピ内ID：9369992758

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私なら1です

🙂

ユウ

2014年05月22日 20:14

1か2かでお答えくださいということなので、勝手に第三の選択肢を作るお約束のボケを封印して答えますと、1です。だって、同じカレールーを使っても工夫次第で色々なおいしさが生まれますから。同じ材料、同じルーで作っても「今日のカレーは傑作！」と言う時と「今日はイマイチ…」という時もありますし。選択肢とは多少ずれるかもしれませんが、私は、市販の素やレトルトを使っても、主婦の知恵と工夫と愛情で美味しい料理に仕上げているなら自慢していいと思います。

トピ内ID：8340617229

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市販でもいっか！

chanchan

2014年05月22日 20:14

まあ、いろいろ＋して、2種類ブレンドとか工夫してるんでしょうから１でＯＫじゃないですか？料理自慢し合えるお仲間さんのようなので、市販はなしでしょ！って人も当然いたかと思いますが、なんといっても市販カレールーのおいしさはまた違ったおいしさがあるもんですよ！私は海外組なんで、日本のカレールーが入手しづらく、自分で簡単かつ結構おいしい手作りカレーができると自負します。でも、たまに買ったルーで作るカレーはまた懐かしく格別♪

トピ内ID：5076687065

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どっちでもよい

🐧

昼にキーカレー食べた

2014年05月22日 20:14

市販のルー使っても、作り方で全然美味しさが違いますよ。箱に書いてあるレシピ通りだとあまり美味しいくないけど、色々手を加えると全然違います。だから１です。勿論、スパイスで作った手の込んだカレー、美味しく作れる人って凄いですよね。私が作るとまずいので尊敬します！

トピ内ID：9459139117

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1です

❤

うま

2014年05月22日 20:14

結婚14年、3人子持ち主婦です。私は市販のカレールーで何の工夫もしないので「ニンニクを多めに入れるのが私流」など工夫する人は偉いな～と思います。そもそもカレーはインド人じゃないと配合出来ないと最近まで思ってたんで。市販のカレールーはアレが1番美味しい配合って事でメーカーが作ってるんだからそのままでいいんじゃないかと思うんですけどね。

トピ内ID：0294973036

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１、です。

あや

2014年05月22日 20:14

市販のルーを使って箱の裏書通りに作って「私のカレーは美味しい」と自慢するのは変だと思いますが、そこに何か工夫やコツがあるなら、私は人に言ってもいいと思いますし、私も聞きたいです。

トピ内ID：0225148713

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1です。

mac

2014年05月22日 20:14

自慢の仕方にもよると思いますけどね。たとえば「私のカレーはものすごくおいしい！お店のカレーにも負けない。とても手間をかけてるんだ」 …のような自画自賛だった場合、「…そして最後に市販ルーを入れてね…」と言われたらズッコケます。それだけ自慢しておいて市販カレールーかよ！と。でも「私のカレー、家族に好評だよ。美味しいって」ってくらいなら全然市販カレールーでも違和感ないです。料理がすごく得意、すごく好き…と言うような場合じゃなきゃ普通は市販ルーを使いますよね。「ちょっと手間をかけた美味しいカレー」くらいなら、市販ルーにひと手間かけて作る…という考えでも普通かなと。同じ市販ルーだって手間をかけるのとかけないのじゃ美味しさが変わりませんか？そりゃスパイスから作るカレーとは全然違うし市販ルーならどれも「それなりに美味しい」のでしょうけど。でもお湯にざく切り野菜を突っ込んでルーを溶かすだけのカレーと、玉ねぎをよく炒めて調味料を足してよく煮込んだカレーはやっぱり全然違うと思うな。市販品を使った「こうしたら美味しいよ」の料理自慢、いいんじゃないですか？

トピ内ID：7984541251

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１

主婦

2014年05月22日 20:14

１.自慢OK 理由実際に具材次第で味は変わるから。玉葱の代わりにカボチャを使う、前日から煮込んだ牛すじ肉を使う、玉葱と国産牛肉細切れだけのシンプルカレー、肉は使わず魚介類を使う、ブイヨンなど出汁を追加する、生クリームやその他隠し味など。ルーが同じでも具によって出汁も風味も変わってくるし、味変わります。市販のルーでもどのルーを選ぶか、混ぜるか、でも味が変わりますし。聞いてて楽しいし、参考にもなるから、良いと思います。逆に、ルーが手作りじゃないとダメ、市販のルーなんて認めない、と言う人は意固地で融通の聞かない、否定的な印象で嫌いです。「市販のルーもいいけど手作りだとこんなことができるよ」、みたいな話を広げる感じなら良いんですけど。

トピ内ID：3072890539

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２

まか

2014年05月22日 20:14

そもそも自分の作るメシがすごくうまい、だなんて自分で自分を評価はしないです。味の評価なんて同じ料理でもＡはうまいと感じてもＢはまずいってかんじるかもしらんでしょ。それにとぴの場合だと、○のルウっておいしいよね、ていいかたになりますねというか実際そうでしょ。

トピ内ID：0555817381

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どうでもいいけど

🐱

うみ

2014年05月22日 21:55

１かな。

トピ内ID：4429366465

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うーん

すずろ

2014年05月22日 21:55

２です

トピ内ID：8690369219

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１番！

ニンニク必須

2014年05月22日 21:55

同じルゥ使っても、同じカレーになるわけではないですよね。隠し味あり、具のチョイスに炒め具合、煮込み具合…全部その人オリジナルのカレーです。スパイスブレンドした本格的カレーしか認めん！っていう人も、それはそれで良し。レトルトカレーにおすすめのトッピングだって語っても良し。 NGっていうほど嫌味になる類いの自慢でもなし、お互い参考になりそうな楽しい話題じゃないですか♪ スパイス興味無くたって、「あんまりスパイス効いたカレー苦手でさ～」で、構わないし。実際そんな話をよくする間柄で、かつ険悪になってるわけではないですよね？初対面の相手では、さすがに考えますが、仲間内なら全く問題無しだと思います。そういえば、以前古いスパイス類処分したら、家中カレー臭に包まれ、目は痛いわ喉は痛いわで、エライ目にあいました…(涙) スパイスは使いきれる量の購入を強くすすめます……ゲホ…

トピ内ID：0427832425

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１です。市販ルーでも色々

チャチャ

2014年05月22日 21:55

ルーの箱の裏に書いてある通りにつくれば小学生でもそれなりに美味しく作れます。でも隠し味や火加減、玉ねぎの炒め具合で同じルーを使ったカレーでも全く別物になるんですね。なので市販ルーを使っても自慢ＯＫです。人から『うちのカレーは美味しい』と言われたらすかさず隠し味聞いたり火加減聞いて同じように作りますよ。因みに私はカレー自慢はしません。

トピ内ID：8253922552

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料理自慢なんてそもそも嫌だな。

😝

にこ

2014年05月22日 21:55

１でも２でもなくてすみません。でも、自分の料理自慢をするような人とは一緒にいたくありません。聞かれれば、こんな作り方してるよ～とは言いますが、自分の料理は美味しいと言って、作り方を伝え、自慢する・・・そんな人間にはなりたくないし、友人にもいないです。

トピ内ID：0656325155

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おっちゃんですが

🙂

おっちゃん

2014年05月22日 21:55

私がカレー好きなので、妻はよく作ってくれます。自分でも作るのは好きなので、本当は自分で好きなように作りたいのですが、台所が汚れると言って、料理厳禁です。妻は市販のルーではなくて、パウダーから作っています。おいしいのですが、サラサラなのです。私はネットリコッテリしたのが好きなので、ルーを使って自分で好きなように作りたいのです。ジャガイモは一個を１／６くらいにしてゴロゴロしたのが好きなのですが、妻はほとんどジャガイモをいれません。これも物足りないのです。なので（主婦ではなく）おっちゃんですが、ルーを使っていても自慢ＯＫです。

トピ内ID：3071458364

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主婦ではないのですが

テラ

2014年05月22日 21:55

私の職場の食堂で出されるカレーは普通のスーパーの食材と市販のルーを使って作られているのですが絶品です。他の料理もとても美味しいので主婦も含めた沢山の利用者の方から、作り方教えて！と言われる程。だから市販ルーでも自慢してOKだと思いますが、そこの調理の方は自慢はしたことないですね。「コツはあるけど手間はかけてないのよ」って感じで。料理自慢って味だけじゃなく、手間をかけたかどうかの自慢も含まれることが多いと思います。Aさんの話も始めはいかに手をかけたか語っていたように感じますし。「手間をかけずに美味しく作るコツ」という料理自慢なら市販のルーを使っても違和感ないと思いますよ。

トピ内ID：5311076201

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参可させてください

🐤

ICHICO

2014年05月22日 21:55

強いて言えば「２」ですかね。そもそも「好み」って人それぞれじゃないですか。ですから「私の作ったカレーは美味しい」と言われても「ふっ　自我自賛」と心の中でつぶやいています。私も市販のカレーにちょいと混ぜ物をすることがあります。コーヒーだったりリンゴだったり、チョコを入れたことも有ったな。ハチミツも然りでもそれを「私が作ったカレーは美味しい」とは口が裂けても言えないな。あえて言うなら「私が作るカレーは一味違う」ですかね。我が夫はちゃんとその「ひと味」を察知します。「ん？今回のは何入れた？」美味しいときは良い顔して聞いてくれますが、好みに合わなかったときは眉間に詩シワがよっています（笑）。

トピ内ID：9239322608

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考えてみました。

🐤

ほほいのほーい

2014年05月22日 21:55

考えてみました。「１」。主婦レベルなので。

トピ内ID：0424770683

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どちらかと言えば１

らもみ

2014年05月22日 21:55

単純に市販のルーで、箱に書いてある通りに作っても美味しいです。でも、各家庭のこだわりとか必ず入れるものなどひと手間、ふた手間が加わって、さらに美味しくなるなら１のうちのカレーはおいしいでよくないですか？ルーもブレンドして1種類より味が変わりますし、混ぜるルーによって味も変わりますしね。まあ美味しいと言ったあとに、他の家庭の味を否定するとなればダメだと思います。個性が出ていればいいと思います！

トピ内ID：4781644469

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断じて１

山さくら

2014年05月22日 21:55

自慢するかさておき、専門の研究員が美味しうなるスパイスの割合を研究し尽くした結果である市販ルーを、市販品だから、という理由だけで否定するのは極めて愚かです。隠し味は入れない方が美味しいという実験もあります。何も考えずにシンプルな料理の方が美味しい。あれやこれや入れるとえぐいです。私は幼児がいるので市販ルーは使いませんが、市販ルーの方が美味しいに決まってます。自慢は微妙ですが、家族が美味しいといって好物なら、他人が否定するのはおこがましくです。

トピ内ID：1428979869

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おいしければ

🐧

ほい

2014年05月22日 21:55

「カレー」に限ればですが、私は１です。私の場合、大抵市販のルーを使ってのカレーですが、適当にやってもおいしくできる回と、色々工夫したのにイマイチの回があり安定しておいしくなることがないのです。工夫して結果、おいしくできたのならちょろっと自慢したいかなー。但し、ほかの料理だとＮＧ。市販の合わせ調味料（Cook Doとか）使えば簡単においしくなるもんねー。

トピ内ID：3381945392

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りく

2014年05月22日 21:55

カレー屋の厨房で２年程働いてました。下手にスパイスをブレンドするより人数・時間・お金を投じて作られた市販のルーの方が美味しいケースが殆どです。コーヒー・ヨーグルト・バナナ・チョコ等はよく使われますので、もう少しひねったやり方で作れば十分凝った作り方だなと思います。ここまで書いて「主婦の方」でないことに気が付きました。

トピ内ID：2347252021

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お茶づけ

2014年05月22日 21:55

自慢するんならルーはタブーかなぁと思いました。私はルー使いですが、説明はしても自慢はしないと思う。ただ、いつだったかのホンマでっかのコーナーで、有名店のシェフがカレーを作っていたのですが、色々凝っていたのにルーは「市販のルー2種類ブレンド」でした。私はずっこけてしまったんですが（出演者もびっくりしてました）、逆に言うと工夫をすることで市販ルーも有名店のカレーほどに美味しくなるってことですよね。なんかカレー食べたくなってきたな…

トピ内ID：5029426129

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２

カニ

2014年05月22日 21:55

２、です。カレー自慢で市販のカレールーが出てきたら、そりゃずっこけるわ。誰が作っても間違いがないのが市販のカレールーですから。玉ねぎをよく炒めるなんて当たり前のことだしバナナもチョコもルーを混ぜるのも珍しくもないし、自慢するには今更感満載で、ちょっとね。

トピ内ID：1716163252

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私は１

わかめ

2014年05月22日 21:55

具によって、カレーの色や味に違いが出るので。

トピ内ID：7502562706

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１

オドリコ

2014年05月22日 23:29

同じルーを使っても、同じ味のカレーにはなりません。タマネギの炒め具合、入れるお肉の種類だけでも激変します。だから、１です。

トピ内ID：5096162559

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1かなぁ

🐱

膝に猫女

2014年05月22日 23:29

ただし、どんな手作りカレーの話が聞けるのかと思ってワクワクしてたら、最後は市販のルーをブレンド、で話が終ったのなら、あっ、なんだ、そうか・・・ちょっとずっこけたくなるＢさんの気持ちもわかる。それまでの流れが、いかにも工夫して専門的な話が聞けるのかな、って期待してしまうもの・・・。なので、1で全然ＯＫだと思いますが、話の組み立て?順番？がちょっと失敗しちゃったのかも・・・。「市販のルーを使ってるけど、色々工夫して自分好みに作ってるんだよ」って言う流れの話だったら良かったんだろうな、と思います。それなら、Ｂさんも他の方達も、そうそう、うちもこんなスパイス入れてるよ～、へぇ～今度やってみよう～、って感じで終って、主さんもトピにするまでもなく、忘れてしまうような話題だったかも知れませんね。

トピ内ID：4432214424

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カレーは家庭の味

にゃんず

2014年05月22日 23:29

そもそも私は料理が上手とは自慢しないです。手料理は日々工夫して居るので、美味しいのに決まって居ます。手料理のお裾分けもしますが「私の料理は美味しいから」と言いません。「作り過ぎて」と話します。作り方を尋ねられるので、友達の口に合った様です。我が家のカレーですがやはり玉ねぎは、飴色になるまで良く炒めます。甘口は嫌いなのでにんにくとしょうがのみじん切りから炒めます。丁寧にあく取りをしてコンソメの素を入れて、私も市販のカレーを二種類入れますね。私は野菜が大きめの方が好きです。カレーは冷まして温め直すと美味しいです。母のカレーは市販のルーを使用しませんでしたが、粉っぽくて苦手でした。カレーは各家庭の味でみんな大好きでいいのでは…。友達のカレーをご馳走になりましたが、微妙でした

トピ内ID：9897041699

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1です

ちあ

2014年05月22日 23:29

それ以前にカレールーを使ったことがないのでカレールーをいれるとそれなりに美味しくなるというのを実感として信じられませんが。蛇足ですが教えて欲しいです。某芸能人が、市販のカレールーは種類を混ぜない方が断然美味しい。メーカーはそれが美味しいという前提で開発しているのだから作り方に書いてある以外の作り方は基本的に指定の作り方よりもまずい、と仰っていました。これ、本当でしょうか？ついでにあれこれ手を加える女性は鬱陶しい！　その通りに作れ！　と思うんだとか。なるほどー、そういう意見もあるのかと思いながらきいていました。どうしてカレーは作り方通り作らないのでしょう。せっかくルーを買ったならば、その通りに作るのが一番美味しいのでは？便乗質問ですみません。今度市販のカレールー使ってみとうかな。ちなみに私のカレーはルーから手作りしても物凄くウマイ！！　というわけではありません。無難な味だと思います。ルーから手作りかどうかは関係ないかな。それって美味しいかどうかではなく、拘りがあるかないかだと思います。

トピ内ID：3689544436

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🐤

とま

2014年05月22日 23:29

主婦じゃないけど一票。

トピ内ID：3497556953

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