アボカドを切ったら、食べごろじゃなかったら？

レス33

（トピ主 2 ）

あさがお

2014年07月28日 21:25

話題

アボカドが好きです食べごろのものを選べるようになってきたと思っていますが。夏の特に暑い時期と冬の特に寒い時期には見分けが難しいと感じています。先週は２回も失敗。１回目は色は食べごろの様子だったのに固かった。２回目は黒ずんでいました。どちらも捨てました・・・黒かったら食べられませんね。アボカド売り場に『黒かったりした場合には交換または返金します』と書いてあります。みなさまは、固かった場合はどうしてますか？食べる方法があるのでしょうか？

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大丈夫

かもめ

2014年07月29日 15:01

真ん中で切っただけですよね？それならまた真ん中ではりあわせてラップで包んで、急ぐなら日当たりのいいところに置いておきます。だいたい翌日には食べごろになっています。あけてみてまだ硬いなら、またそのまま置いときます。食べる時に切り口の色が悪くなっていたら、そこだけ薄くそぎとってください。

トピ内ID：1510244125

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軽くソテーする

ne2kai

2014年07月29日 15:01

固かった時には、軽くソテーして食べています。

トピ内ID：5271593457

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もう一度

かもめ

2014年07月29日 15:01

トピを読み直したら、前レスが中途半端だったのでもう一度。中が黒くなったアボカドは捨てるしかないですね。だから買うときは硬めのを選んで、切ってみてまだ食べごろでなければ、前レスの方法で熟すのを待って食べます。それでもたまには、外は硬いのに切ってみたら中は熟しすぎて黒くなっている事があります。アボカドを選ぶのは賭けですね。

トピ内ID：1510244125

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固いときは焼きアボカド

通りすがりのオバサン

2014年07月29日 15:01

フライパンにオリーブオイルなどを入れて、両面を焼き色が付くまで焼いてください。結構はやく焼けると思います。仕上げにお塩をかけて出来上がり♪ 固かったアボカドがホクホクして、とても美味しくなります。私は焼きアボカドを食べたくて、わざわざ固めのアボカドを買ってくるほどです。

トピ内ID：5800775154

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加熱します。

ちえ

2014年07月29日 15:01

かなり硬い時は天ぷらとかフライパンで茄子のしぎ焼き風にしたり。

トピ内ID：0899255503

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硬い場合は加熱

おばさん

2014年07月29日 15:59

レンジでチンしたらやわらかくなりますよ

トピ内ID：6077328560

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固いのは熟してないだけでは？？

🐶

花

2014年07月29日 15:59

固いのだったら熟すまで冷蔵庫に入れず、放置しています。そうすると大体2、３日前後で熟れますよ。固いのを捨てるとかもったいない。要はバナナのように熟すのを待つだけなのに捨てるとは。。。それに買ったその日すぐに食べたい時は、アボカドを軽く持って柔らかいのを買います。それが熟れたサインです。あと、ヘタの部分が浮いている感じだと熟れているサインでもあります。

トピ内ID：8568465525

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くっつけて追熟

🛳

マイロ

2014年07月29日 15:59

半分に切った時にまだ早かったら、くっつけてラップで巻いて冷蔵庫に数日おいとけば追熟します。大体ナイフを入れた瞬間に堅かったら分かるので即効くっつけます。かたいまま食べるならフライにしたり焼いたりして食べます。全体が黒くなってヘタの周りが少しやわらかくなってたら食べごろだと思います。私はこの時期は硬めのものを買って2、3日室温に置くか、冷蔵庫に5，6日置いています。ちょうど食べごろになりますよ。

トピ内ID：7150779953

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硬いときは

さゆりー

2014年07月29日 15:59

スライスしてバターと塩コショウ、好みで醤油など使い、ソテーします。おいしいですよ～

トピ内ID：9772600444

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色だけで判断しないでしょ

ぼつ

2014年07月29日 17:31

触って少し力を入れたら硬さもわかりますよね？買った後ならそうやって確認してから切ればいいと思いますが？まだ硬かったら少し日をおいてから食べればいいです。黒かったら交換してもらえばいいです。ちゃんとした店なら、すぐに家まで持ってきますよ。もちろん営業時間内であればですが。私もアボカドが好きです。だから色だけではわからないことも知ってますよ。逆に皮の色がまだ黒くなくても柔らかくなっていておいしく食べられる物もあるし。触って硬い物は柔らかくなるまで切らないのが普通だと思ってました。色だけでなんてわかりませんよ。だって普通の店に置いてある物は、自然に熟した物じゃないでしょうしね。

トピ内ID：6478507694

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天ぷら

🙂

はなはな

2014年07月29日 17:31

美味しいですよ。私は緑色のを買って、天ぷらにして塩を付けて食べます。

トピ内ID：6882721010

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やってみたことはないけれど

ふ～

2014年07月29日 17:31

固い場合は電子レンジでチ～ン♪と聞いたことがあります。たぶん、ハイパワーではなく、ちょっとずつ加減を見つつ…のほうが良さそうですね。

トピ内ID：9586957270

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加熱する

みそかの月

2014年07月29日 17:31

焼いたり炒めたり揚げたり加熱する料理にします。

トピ内ID：8131578742

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うん？

🐱

ぷ～にゃんこ

2014年07月29日 17:31

アボカドなら、切る前に食べごろか食べごろではないのは解ると思いますよ。中が黒くなっている状態は解らないがアボカドの皮が黒っぽくなって、持ったら少しやわらかいのが食べごろ。ギューギュー押さなくても持ったら固いかやわらかいかが解ります果物売場にて単品で売っていると思いますすぐ食べるなら、黒っぽいのを選ぶって感じですよね。でも普通売られているのは、濃い緑色ですからよく選んでより濃い色を私は選んでおります。固いなら常温で置いておきます　最近売られてるアボカドにシールが貼ってあると思いますが熟す目安のシールが貼ってあるはずです。皮がその色に近い色にすればいいんですよ。固いのでしたら、私は交換もせず。たぶん半分に切ったのをまた重ね合わせて冷蔵庫に入れると思います。他にも固いうちに、切り炒め物などに使えるそうですよ。焼いてもＯＫ。ピザにしてもいいと思いますよ。

トピ内ID：5719007101

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アボカド大好き

えび

2014年07月29日 17:31

私はアボカドが大好きでよく食べます。食べ頃は、皮が黒くて光沢があり、指で押すと果肉の弾力性が感じられます。最近はうまく見極められるようになりましたが、以前は何回か失敗したことも。皮が緑色で、はやく追熟させたい場合は、日の当たる場所に置くといいですよ。まだ完全に熟していないのに、包丁で縦に真っ二つに割ってしまった場合は、またピタッと合わせて閉じれば、ちゃんと熟します。

トピ内ID：0117034641

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固かったら加熱調理

yodo

2014年07月29日 17:31

私は、オムレツにします。先にフライパンでアボカドを焼いて、卵を入れる感じ。私もアボカドの見分けは中々難しいと思います。飲食店で奇麗なアボカド見ると、どうやって見分けてるんだろう？と思います。まあ中には当然ダメなのもあるのでしょうけど。

トピ内ID：9622078020

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てんぷら

🐴

コスモス

2014年07月29日 17:31

私は、固いときは天ぷらにしてます。アボカド天ぷら、結構おいしいですよ～。固くても、天ぷらにして揚げれば、ほくほくになります。

トピ内ID：6211533148

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黒くても食べるけどね

みや

2014年07月29日 18:33

ラップをして冷蔵庫フィリピン製の小さいアボカドは日持ちしますが、基本的にアボカドは日持ちする果物ではないので、切って種を取ってラップをして冷蔵庫などで保管するればすぐやわらかくなります。

トピ内ID：4701490417

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スムージーにしてます

海外小町

2014年07月29日 18:33

私はアボカド歴長いので切り時はかなり正確に見分けられますけど、もし美味しく食べるには少し固かったらスムージーにしてますね。バナナ、オレンジ、リンゴなどお好みのフルーツ、アボカド、氷、そして多少の水分（水、ジュース、豆乳、等々何でも良いですけど私は人参１００％ジュースを使います）をブレンダーに入れて攪拌するだけ。朝だったら朝ごはん一食分くらいの栄養とカロリーになるのでおすすめですよ。

トピ内ID：8537231851

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アボカド選びは慎重に笑

♨

わにこ

2014年07月29日 18:33

私も何回か失敗して学びました！つやつやしていて張りがあるもの（しわしわはダメ）が良いそうです。あとヘタの部分がとれたりしてるのもダメみたい。ネットで調べればたくさんでてきますよ！切ってみて硬かったら、ラップしてレンジで１～２分チンすると柔らかくなります。でも自然に熟したクリーミーさにはなりません。。。

トピ内ID：3802020993

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あまり固いのならだめかもしれない

雷ゴロゴロ

2014年07月29日 18:33

でも　一応皮が黒くなっていて　食べ頃に近い硬さなら　火を通すと　少し柔らかくなって食べれますよ。電子レンジで温めてもいいし　炒め物の中に入れてもいいですよ。ただし　熟れたのと変わらないおいしさとは　言えません。黒くなったのは食べれませんよね。　うっかり置きすぎて黒くなってるとガッカリです（笑

トピ内ID：3982395658

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加熱したら美味しくなります

🙂

いなっち

2014年07月29日 20:03

電子レンジでチンするか、フライパンでお肉や卵と炒めて食べてみてください。美味しいですよ。

トピ内ID：0517703293

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オーブンで

gold

2014年07月29日 23:29

固い時は切ってオーブンやオーブントースターで焼いて食べます。スライスして単独でも何か適当な食材と合わせても、オリーブオイルをかけたり、チーズをかけたり、濃い感じにしたかったらマヨネーズにしたり。果肉をスプーンで出して味付けして他の食材も合わせて皮に戻して焼くこともあります。

トピ内ID：5406448139

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私も加熱

るるる

2014年07月29日 23:29

固かったときは、天ぷらやフリッター。おすすめはミニトマトと串にさして、バッター液、パン粉をつけて串カツ風。真っ黒で食べられないときは泣きながら捨てて、種を水栽培します。まっすぐ伸びて、大きい緑の葉っぱが出て、ちょっとした観葉植物に。ただし実はなりません。

トピ内ID：9411343115

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トピ主です

あさがおトピ主

2014年07月30日 12:01

レスをありがとうございます半分に切った時点で硬かったら、またくっつけてラップして待つ、ことも出来るのですね！焼いたり天ぷらにしたり、レンジしたり・・・加熱すること出来るのですね！生で食べることしか知りませんでした。スムージーもヘルシーで良さそうですアボカドの天ぷらがほくほくしておいしい、のレスを読んで。加熱したアボカドの味に興味を持ちました。硬めのものを買ってきて焼いてみます『ほくほく』の食感って、さつまいもみたいな味かな・・・と想像して思い出したこと。かなり前の話しです。映画『フライドグリーントマト』について書かれた文章に『アメリカ南部のレストランで食べたフライドグリーントマトはさつまいもの天ぷらみたいな味だった』とありました。それを読んでフライドグリーントマトが気になっていました。自分で青いトマトを買ってきて作ったら、水分がありさつまいもの天ぷらの味とは全く違うものでした。トマトの種類が違うのか、ライターが勘違いしているのか？

トピ内ID：2033131671

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トピ主です

あさがおトピ主

2014年07月30日 12:01

どうしてもトマトがさつまいもの味になるとは考えられませんでしたもしかして、そのライターが食べたのは、『フライドグリーントマト』ではなくて、『フライドグリーンアボカド』だったのかなと思いつきました。『フライドグリーンアボカド』で検索したら・・・出ませんね！？そんな料理はないのでしょうかトピ文とずれますが、アメリカでフライドグリーントマトを食べたことある方いらっしゃいましたら、どういう味だったか教えてください

トピ内ID：2033131671

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ぬか漬け

レモンサワー

2014年07月30日 13:00

最近、アボカドはむしろまだ青いのを選んでます。ぬか漬けにするから。そもそもぬか床がないとできないけど、食べごろじゃなかったらぬか漬けおすすめ。

トピ内ID：0911879130

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在米です。

🐶

コウ

2014年07月30日 22:25

フライドグリーントマト食べた事あります。とくにさつまいも的な味はしませんでした。熟れていないので、トマトの酸味と甘みがそこまでなくスッキリした味わいです。ところで、そんなに固いアボガドが嫌なら、なぜ切る前に手でチェックしないのですか？そこが不思議です。。

トピ内ID：8568465525

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グラタン

こみたん

2014年07月31日 10:25

スライスしてグラタンやピザなど熱を加えます。生なら塩糀漬やけ醤油糀漬け、ビニール袋で塩昆布と和えるなど食感を楽しむ為固い方がいいとテレビで紹介されてました。

トピ内ID：1180086939

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トピ主です

あさがお

2014年07月31日 10:25

ありがとうございます。やはりフライドクリーントマトはさつまいもの味ではないのですね。トマトがそんな味になるなんて！不思議に思い、いつか食べてみたいと思っていました。かなり長い年数のあいだそう信じてきてしまいました。わかってすっきりしましたどうしてアボカドのかたさをチェックしないのか、の疑問に答えます。もちろん、チェックします。食べごろの色とかたさ、何回か失敗してどれくらいがいいのかわかるようになってきました。ほとんど食べごろに切ることが出来ています。だけど、トピ文に書いた通り『夏の特に暑い時期』と『冬の特に寒い時期』この二つの時期だけは触った感触が役立ちません。ほどよく柔らかくなっていると思われるときにはきまって黒くなっています。この時期だけはかたい状態で切ることがあります。私は、店に並べられる前の温度の状態に原因があるのではないかと考えています失敗が多いため、この時期にアボカドを避けていましたが、アボカド好きで、いまは見分けが難しい時期なのに食べたくなって続けて２回も失敗してしまい、トピをたてました

トピ内ID：5501416716

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