【減塩？美容？】塩を選んでいる方、どんな理由で選んでますか？

全部塩麹にしてます。 普通の調理でも 塩 小さじ1杯 など記載されていたら、概ね３倍の量をいれてます。 不自由はしてません。 塩でこだわっているのは、醤油で作った塩、くらいです。 ほんの少し香ばしさを出したい時に使います。

私も一時期、塩を探求しまくりまして、佐藤さんというおじいちゃんが丹精こめて作ってる『元祖藻塩』に遭遇。 ひと舐めした瞬間に惚れ込んで20年近くこれ一筋です。 本物の塩は体がむくむどころか、余分な水分を体外に流してくれるんですよ。血圧もしかり。 塩イコール血圧上がる、ってのは化学塩のハナシです。体調メチャクチャよくなります。 何よりも、本当に美味しいんです♪ これで洗顔したらもーツルッツルのピッカピカ～。 塩は厳選しましょうね。

私は特に厳選した訳ではないのですが、イタリアの SOSALT社のシチリア天然海塩「モティアサーレ インテグラーレのフィーノ（細粒）」を使っています。 天日干しで精製していない自然塩みたい。 パスタ好きの友人がグロッソ（粗粒）を愛用してい たので、よいのかと思って細粒の方を遣うように なり、10年以上。 顆粒の食卓塩（精製塩）は、アルペンザルツかな。 選ぶ理由、自然海塩で手頃だからかな。 最近は店頭にも沢山あって迷いますね。

たまたま読んだ本にシママースでアサリの砂抜きの話が書いてありました。 「アサリの水鉄砲」と書いてあり、？？？何だろうと思い、アサリとシママースを購入しました。 いつもは格安の塩で砂抜きしても気持ち程度にアサリの足が出る程度で砂は多少出るくらい。砂抜きってこんな物か程度 シママースでいつもしている通りなめて海くらいの濃さで一晩置くと、アサリの足が伸びて伸びて４センチくらいは伸びて、先が水面を越えて出ていて、そこからチューっと水を出すのでボールの周りは水浸し…今まで蓋は必要なかったのです。 水は貝のヌルヌルと砂でドロドロの真っ黒になっていました。 今までこんなドロドロ真っ黒のを食べていたんだとゾッとしてからシママースを使っています。 貝がこんなに元気なんなら自分の細胞にも良いだろうと思ってです。 アサリですが、砂抜きしてあるものでもヌルヌルは出ていたのですが、最後の購入した物はヌルヌルも無かったですね。 他の塩でアサリの塩抜きしたらどうなんでしょう？ ちょっと教えてほしいと思いました。