本文へ
  • ホーム
  • 話題
  • 秋の焼き菓子 クレオル のレシピ教えて下さい

秋の焼き菓子 クレオル のレシピ教えて下さい

レス9
(トピ主 1
😨
はなぶ
話題
薄~い パート シュ クレ に さつまいもと栗のダマンドをチョコレートでコーティングされたのをサンドした お菓子です。 とっても手間がかかるらしく ケーキ屋さんでも暇なときしか作らないと言われるお菓子。 このネット社会にレシピが全然見つかりません。 誰か ご存知の方いらっしゃいませんか? レシピそのものじゃなく レシピが載ってる本でも良いです

トピ内ID:2620204019

これポチに投票しよう!

ランキング

レス

レス数9

このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました

5つの混ぜ方 焼き菓子36

041
プシュケ
イル・プルーの椎名真知子さんの本 「5つの混ぜ方 焼き菓子36」 柴田書店 2004年 に、クレオルの作り方が掲載されているようですよ。

トピ内ID:9122779981

...本文を表示

探してみました

041
さき
「5つの混ぜ方 焼き菓子36」  に載っているようですよ。 クレオル 作り方 で検索してヒットしました。

トピ内ID:2402490152

...本文を表示

探したら、ありました。

041
自信ないです
ネット上に情報がありました。 本の名前「5つの混ぜ方 焼き菓子36」 私は中を見ていないので、どうぞ確認してくださいね。

トピ内ID:4652009571

...本文を表示

5つの混ぜ方焼き菓子36

041
のりあん
上記タイトルの本に載ってます。 著者は椎名眞智子さん。 柴田書店から出てます。 一時期どこも売り切れてましたが 今は増刷されたのかネットでも販売しているようです。 私もこのレシピ欲しさに本を買ったのですが、 工程が多くていまだ作っておりません。 今年は作ってみようかな…。

トピ内ID:2678189965

...本文を表示

このレシピ本に載っているようです

041
もふもふ
お菓子作りが好きなのですが、クレオルというお菓子があることを初めて知りました♪ 興味があったのでわたしもネットで調べてみたところ、『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』 のレシピ本で『5つの混ぜ方 焼き菓子 36』に載っているようです 本屋さんにはないようですが、市図書館にあることが判明! すごく手間のかかるお菓子みたいなので作るかどうかは微妙ですが、わたしもレシピを知りたい ので借りに行きます~~

トピ内ID:5288671003

...本文を表示

皆様レス有難うございます。

🙂
はなぶ トピ主
後だしで申し訳ないのですが、5つの混ぜ方 焼き菓子36は 私も調べて知ってたのですが 残念ながら絶版されてます。 のりあんさんがご指摘のように中古品で通常の倍の値段で販売されてるようです。 なので、それ以外でレシピが載ってる本が無いかなぁと思いトピをたてました。

トピ内ID:2620204019

...本文を表示

掲載元の雑誌

041
プシュケ
「5つの混ぜ方 焼き菓子36」は「cafe sweets」の連載をまとめたものですので、元の 「cafe sweets vol. 35」 《特集》カフェを10年続けるためには イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの季節の焼き菓子 (11) クレオル 柴田書店2004年1月7日発売 をお求めになられるといいですよ。

トピ内ID:7528115471

...本文を表示

cafe-sweets (カフェ-スイーツ) vol.35

のりあん
どこかにあったと思い、今自宅の本棚を探したらありました。 柴田書店さんから出てるcafe-sweets (カフェ-スイーツ) vol.35 「カフェを10年続けるためには」 この号の124Pに掲載されていました。 ネット書店でも中古で1円から出ていますので探してみて下さい。

トピ内ID:2678189965

...本文を表示

はじめて食べました♪

041
かあこ
この質問をみて「クレオル」ってなんだろう~?ってずっと思っていましたが、 今日はじめてイルプルーさんで「クレオル」を食べました。 期間限定販売のようですね。 素朴で秋らしく美味しかったです。 食べた率直な感想ですが、さつまいもと栗のペーストとクレームダマンドをパートシュクレで挟んで横にホワイトチョコレートをつけるのかな、覚えればそんなには手間じゃないかも。 けど1個に¥400円もしたので手間はおそろしくかかっているんでしょうね。 御馳走様でした。 この秋はもうこの1個(2つ食べたけど!)で十分です。 お菓子好きな私も知らなかった情報をここでいただけてありがとうございました。

トピ内ID:7827180903

...本文を表示
[PR]
気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
使用イメージ
使用イメージ

マイページ利用でもっと便利に!

お気に入り機能を使う ログイン
レス求!トピ一覧