揚げないメンチカツ

レス19

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🐤

料理ド初心者

2014年10月15日 18:25

話題

こんにちは。トピックを開いてくれて、ありがとうございます。書き込みに慣れていないため、不手際などがありましたらすみません。先日職場で「これ美味しいから食べてみて！」と、揚げて食べるタイプのメンチカツを買わされました。袋には、170～175℃ぐらいで中まで充分に加熱してお召し上がりくださいと書かれています。しかしうちには揚げ物用の鍋がなく、電気で動くフライヤー？もありません。料理上手な皆さん。この冷凍のメンチカツを揚げずに食べる方法があるのかどうか、もしあればどういう方法なのかを教えてください。

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深めフライパンとか

まあ

2014年10月16日 21:17

ステンレス鍋でも揚げられますが…

トピ内ID：4847784001

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フライパンで

みそかの月

2014年10月16日 21:17

フライパンはありますか？なければ鍋でもいいです。油を多めに入れて焼きます。加熱処理されていない冷凍なら弱火で蒸し焼き仕上げに蓋とって強火。余分な油はふき取ります。他には（試したことないけど）オーブンやグリルで焼いてもいいのでは？

トピ内ID：5673140051

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フライパンで

💤

ICHICO

2014年10月16日 21:17

焼くよりタップリ目の油で揚げ焼にします。別に鍋など無くても・・・・・。まあ、タップリの油で揚げたほうが簡単ですけどね。残った油は固めて廃棄するか、炒め物用に再利用するか・・・・・。

トピ内ID：8005819629

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フライパンはありますか？

☀

冬子

2014年10月16日 21:17

一人分の揚げものなら、フライパンで十分美味しく出来ますよ。

トピ内ID：7802675669

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トースター

調理男

2014年10月16日 21:17

　解凍して、油を振りかけ、トースターで焼く

トピ内ID：5530896345

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あるいは

調理男

2014年10月16日 21:17

　フライパンがあれば、揚げ物できます。　フライは、揚げるものが半分、油に漬かっていれば十分です。天ぷらはネタが泳ぐ量の油がないとだめですが。

トピ内ID：0745457884

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鍋と油さえあれば

🐱

azarashi

2014年10月16日 21:17

揚げ物は出来ますよ？　　揚げ物用の鍋じゃないとだめですか？うちは普通のお鍋に油を熱して、揚げ物してますが。。。「熱して」とかかれているだけであれば、電子レンジで十分加熱して、その後オーブンでからりとするように熱してみたら如何でしょうか。

トピ内ID：4444215522

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私も揚げ物鍋、持っていません。

フライ大好き

2014年10月16日 21:17

普通のフライパンで良いんですよ。油の量は炒め物より　やや多め。そのメンチカツの厚さの半分位の量の油が望ましいけれど１センチ位でも　なんとかなる。あまり高温にならぬように気をつけて　じっくり加熱。中心部分に菜箸をさして　温かいことが確認できたら出来上がり。いつもやっています。パンクしやすので　フライパンに入れたら動かさないようする方が良いです。

トピ内ID：1302697272

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フライパン

🐱

ぷ～さんパン

2014年10月16日 23:56

も鍋もないの？専用じゃないと揚げられないってわけじゃないよ。フライパンでも十分出来るよ。後はメンチカツに油を少しふり、オーブンで焼けばいいけどね。オーブンの揚げ物のやり方は、その機種ごと違うと思うので調べてください

トピ内ID：7446323990

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？？？

フラワー

2014年10月17日 10:26

揚げ物専用鍋がなくても、少し深い鍋に油を多く入れて揚げるのはだめですか？うちも、健康のためあまり揚げ物の頻度が高くないから、天ぷら専用鍋は持っていません。でも時々はやります。普通の鍋で揚げています。終わった油はすぐに固めるテンプルでポイです。難しく考えず、揚げてみては？美味しいでしょう。きっと。でも次からは、要らないものは断ることができると良いですね。

トピ内ID：4539829557

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トースター

ちゃちゃ

2014年10月17日 11:19

トースターならあるっしょ

トピ内ID：2773324229

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フライパンは？

ミミ

2014年10月17日 11:58

フライパンに多めに油をひいて、揚げるっていうか焼くっていうのはだめですか？

トピ内ID：1546190181

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グリル的に

マカロニ

2014年10月17日 12:14

表面にサラダ油を軽く塗って、オーブントースターで10～15分焼いてください。焦げるときはアルミ箔を上にかぶせて。揚げないトンカツの応用です。以前、料理本で見ました。出来上がりは、やはりあっさり目かな。

トピ内ID：0408219973

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少な目の油で揚げ焼き

🙂

misa

2014年10月17日 13:00

２０ｃｍくらいの、底が深めなフライパンがあればですが。私がよくするのは、フライパンに油を敷いて揚げ焼きにする方法です。炒めにしては多めに油を敷く。揚げにしては少なめです。少し解凍させてから調理するといいと思います。あと、アサヒ〇金属さんから出てる商品で、魚焼きグリルの中に入れて揚げ物を油なしで調理できるという「スペースパン」というのがあるそうです。ただ、お値段もいいですが。

トピ内ID：2918340867

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揚げないで

🐱

はる

2014年10月17日 15:02

というと難しいかもしれませんが、揚げ鍋がなくともフライパンで代用できますよ。その時は通常より低めの温度で少し長めに調理しないと中まで火が通らないかも。油を大量に使いたくないときは電子レンジで中まで加熱後、少量の油を使いフライパンで焦げ目をつけるとか？でもおいしくないでしょうね。

トピ内ID：3642233191

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揚げ鍋なくても

火が通りさえすれば

2014年10月17日 17:30

普通の鍋でも揚げ物できますよ。うちは通常は深型フライパン（炒め鍋）で揚げ物してます。素材が小さくて数が多い場合は普通のフライパンを使います（表面積が大きいので）。揚げ色にこだわらないなら、オーブントースターの天板にくっつかないシートを敷いてメンチカツに油を少々かけて焼くといいと思います。この場合は冷蔵庫でほぼ解凍してからの方が中まで火が通り易いでしょう。

トピ内ID：5185633403

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オーブン(トースター)

ミュウ

2014年10月17日 19:41

油を表面に少しかけてオーブンで焼けば、揚げるよりヘルシーなメンチカツの出来上がり。焼きドーナツもある位、揚げるものは焼けば油を最小限に抑えられる利点があります。

トピ内ID：1774548036

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指示通りに調理してください。

🐤

サイクロン

2014年10月17日 19:41

他に沢山レスがつくと思いますが、加工食品は指示通りに調理した方がいいと思います。お腹壊しても知らないよ。

トピ内ID：7539353441

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こんなのはどうかな。

Keyココ

2014年10月17日 19:41

料理に関しては素人なのですが、こんな方法はどうかなと思っています。＞揚げ物用の鍋がなく、電気で動くフライヤー我が家にもどちらもありません。そこで以下の方法を思いつきました。方法１。冷凍のメンチカツを電子レンジでチンする。それも中身が生でなくなる程度に。フライパンに少し多めの油を入れて揚げる。これでかなり、かりっとするのではと思います。方法２。オーブンがあるのなら、時間は上記よりかかると思いますが、それを利用するのはどうですか。私は健康の為になるべく油を使わない努力をしています。揚げ物に順じたものは、オーブンで調理する様にしています。パン粉を使った場合は、オーブンに入れる前に、油を全体に振りかけます。冷凍物ならやはり、電子レンジで暖めてからオーブンに入れれば、焦げるのを防げます。お料理上手な方からのベターな方法が載ると良いですね。

トピ内ID：2952006954

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