学生コーチの扱い方

お知恵をお貸しください。 公民館活動をとりまとめている者です。 子供達の指導を学生コーチにお願いしています。 コーチのシフト表を担当しているコーチがいます。 来月のシフト表を来月の2回目の練習後に提出されたりするので、こちらとしては困ります。 期日を決めて提出してもらう事・できない時はいつまでに提出できるか報告もらう事、などを伝え理解してもらいましたが、やはり守れません。 急に入れなくなった時はコーチ同士で交代するのですが来ませんし、交代した報告もしませんし、遅刻はするしと、何がどんなふうにまわっているのかサッパリ分かりません。 昨年までは違うコーチがまとめていたので、以上の事を伝えましたが「自分は任せたので知りません」と言います。 毎年、まとめる学年が変わるので今までの事聞きましたが、やはり上手くいっていない事も多かったようです。 何とかやり過ごしていたと。 保護者からは、会費を払っている事・子供の見本であって欲しい事、色々と苦情も出ています。 フォローするのも難しくなってきます。 他とりまとめの方々に相談もしますが、無難な答えだったり面倒に思っているのか適当です。 どうしたら上手くまわっていくのでしょうか。 教えてください。