夏の簡単おもてなし料理（妊娠中です）

先週、友達を招いた時に出しました。 クラッカーとディップやトッピング（クリームチーズに缶詰パイナップルとはちみつを混ぜたもの、ツナマヨ、タラコとじゃがいも、スモークサーモンとディル） ベルキューブのチーズ（色々な味があって 飽きない） 生ハム＆メロン 茹でたソーセージ シーザーサラダ（クルトン代わりに焼いたパン） 冷奴（薬味をのせたものと、変わり種のもの） 松本なら、ハムやソーセージも美味しいものがありそうですね。 因みにメインはローストビーフでした(笑) 冬だと唐揚げとか。居酒屋メニューみたいなものが多いです。

ミートローフ → オーブンにつっこんどけばできます チキンロール → 電子レンジにつっこんどけばできます 炊き込みご飯 → 炊飯器が勝手に炊きます カルパッチョ、キッシュ、サラダと〆の信州そばいいじゃないですか。 お酒のつまみにはデパ地下チーズ、変わり冷奴とか。

私は男ですガ・・・ そんなに頑張ることないですよ どうして来客が来るのか判りませんが、一般に女房の妊娠中には友人は呼びませんでした。 メニューは十分でしょう。 ワイン・地酒ならデパ地下でなにか買ってくれば？ 目的が判りませんが、いいカッコしいは好きではありません。笑

ご妊娠中で大変でしょうに、細やかなもてなし、素敵ですね。 メインは、ミートローフまたはラザニアなど、いかがですか？ サラダは、シーザーなども美味しいですが、夏野菜を素焼きしたマリネ風のサラダも、彩りが華やかでおすすめです。 材料 ・ほたて（生食用） ・かぼちゃ（薄切り） ・おくら（縦に２つ割り） ・ヤングコーン（縦に２つ割り） ・プチトマト（縦に２つ割り） ・レモン汁（市販） ・だし醤油 作り方 １．フライパン（油不要）に、ほたて～ヤングコーンそれぞれを並べて焼く。 ※ほたては半生程度、かぼちゃは焦げ目がつく程度、おくらとヤングコーンは軽く焼き目がつく程度に。 ２．かぼちゃ以外の焼いたものを大きめのボウルに入れて、トマトも加えたら、レモン汁とだし醤油（１：２）を合わせて回しかける。 ３．軽くさっくりと混ぜたら、冷蔵庫で２時間くらい。（その間に１～２回、上下を返すと味馴染みが良い。） ４．かぼちゃを加えて、軽く混ぜたら完成。 私が知人を招く際に作っていたもので、知人が料理屋を営む時に店のメニューに取り入れたいと申し出があったレシピです。 おこがましいですが、参考になれば幸いです。

日本酒をお出しする場合。 たっぷり野菜と一緒に冷しゃぶ。 材料を切って並べただけの、鉄板焼き。 材料を切って並べただけの、手巻き寿司。 妊娠中だし、暑いし、掃除などの準備も大変だし、 あまり手間も時間も掛けずに、簡単でちょっと豪華に見えたら良いのでは？ 慣れない事を無理してしない方が、失敗しなくて済むと思います。

入れるだけで充分ではないでしょうか？ 我が家の夏のおもてなしは、メインにサティ（串焼き）ですね。 肉は何でもＯＫ。 鶏でも豚でも牛でも、一口大に切って下味をつけておきます。（前の晩から寝かせておく） 下味をつけた肉とプチトマトやタマネギ・パプリカ・ズッキーニなどを交互に駆使に刺してオーブンで焼くだけ！ あとは盛り付け次第で、タダの焼き鳥となるか、サティになるか・・・・です。 どなたかも上げておられましたが、たしか松本って美味しいハムありましたよね。 これまた串刺しで恐縮ですが、ハムを角切りにしてキュウリやプチトマトと交互に刺しますと、お手軽なオードブルになります。

仕出しを取った方がいいですよ。 なんで、そんなおもてなしするんでしょう？ 歓談がメインじゃないんですか？ 料理屋じゃないんだから。 妊娠中というのは、お腹の子を一番に考える時期だと思いますが。