仕事での協力について

飲食店でホールのパートをしています。 入社して2週間ほどですが、どうしていいのか分からない事があって相談させて頂きます。 ここのお店はホールの状況をみんなで共有していこうというスタンスを持っているので、自分が今から何をするか、等常に声をかけながらやっています。 料理を運ぶテーブルとオーダー待ちのテーブルがあり、そのテーブルは隣同士だったので、料理を運んで、オーダーを伺います　と声をかけていきました。 また、注文を伺うテーブルの隣りが片付けが終わってない場合、ついでにできる事だと思い、声をかけて両方いくようにしていました。 ですが、それは他の人に分担をお願いしてやってほしい、もっと頼ってほしいとアドバイスを受けたのですが、隣同士のテーブルで同時にすぐできることなら1人でやったほうが効率がいいのではないかと考えてしまって・・。 協力プレイというのがよくわかりません。 飲食店でお仕事されている方、アドバイスをお願いします。