相手の気持ちがわからない。

20代男性です。
好きな女性がいます。職場の先輩です。
もうじき仕事を辞め、県外の方へ行ってしまうので、それまでに告白をするつもりです。
女性経験が少ないもので、、、アドバイスをいただきたいと思っております。

彼女は先輩ではありますが、年齢は1歳しか変わらず、ほとんどタメ口で話し合える仲です。
二人で食事も何度かしており、県外の方へ日帰りドライブや遊びに行ったりしています。
帰りには毎回夜景を見に行って、自分は脈アリなのか？と舞い上がってますが、
相手は男性と二人で食事に行くことに抵抗は少ないようです。
ボディタッチも多くドキドキさせられてますが（笑）、これも本人の癖みたいです。

彼女にとって僕は職場の後輩程度にしか思っていないのでしょうか？
またそうだとしても、女性は食事ならともかく何度も遊びに出かけるものなのでしょうか？

ちなみに旅行のお土産やちょっとしたプレゼントは貰いました。
また、他の職場の男性からの誘いは断っているみたいです。

彼女が辞めるまでにあと数回は食事など行く予定です。
それまでに彼女の気持ちを確かめる方法や告白の成功確率を上げる方法などあればアドバイスをいただけませんか？
お願いします。