（駄）しゃぶしゃぶのポン酢薄くなったらどう足しますか？

レス27

（トピ主 3 ）

🐴

うま子

2016年07月18日 21:14

話題

皆さんのお知恵を拝借させてください。

夫の食べ方で塩分が気になってしかたないんです。
ポン酢がたくさん残ってもおかわりの度に薄いからと更に
たくさん追加するのでいつも溢れそうな状態で食べていました。
こぼしそうな量になると飲んでは足し飲んでは足し
お鍋の後はいつも寝るまで大量の水を飲み続けます。

私も夫も他の人としゃぶしゃぶを食べたことがなく
お店に行ったこともないので一般的にどうしてるか
気になってしまいました。

私は素麺の麺つゆがどんどん薄くなるのが嫌なので
冷やしうどんのように最初から麺つゆに麺を入れるという
食べ方をしていますが
しゃぶしゃぶでもどなたかアイディアがあったら教えてください。

トピ内ID：3554350881

これポチに投票しよう！

ランキング

このトピを見た人は、こんなトピも見ています

その他も見るその他も見る

前のトピ

次のトピ

レス

レス数27

このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました

薄くなったら捨てる

🙂

八雲

2016年07月19日 16:34

冷やしうどんや素麺はトピ主さんと同じ方式ですがしゃぶしゃぶはそうもいきませんから、薄まったたれを捨てるための深い容器(うちではステンレスの水差し)を用意しておき、取り皿のたれが薄くなったらそこに捨ててから新しいたれを入れ直しています。薄まったたれに新しいのをドボドボ追加するのはぬるい風呂に浴槽から溢れるほどの熱湯を足すのと同じで、無駄で効率が悪いです。ぬるい湯をちょっと抜いてから熱い湯を足した方が結局は無駄が無いように、薄まったたれは一度捨てた方がおいしく頂けます。薄まったたれでも大量に飲めば塩分取り過ぎになるのは合理的思考を得意とする男性なら充分理解されることと思いますが。

トピ内ID：4054604228

...本文を表示

飲むなんて…絶句。

☁

有り得ない

2016年07月19日 16:55

目の前でポン酢をズズズズッと飲まれたら、ゾッとします。ポン酢は飲み物ではないので。体に悪いだけではなく、行儀も悪い。品が無い。我が家は自宅で良くしゃぶしゃぶをしますが、薄くなったら飲まずに捨てます。店には、灰汁を入れる壺のような器があるので、薄くなったポン酢はそこへ入れました。自宅でも店でも、空にした器に、新しいポン酢を入れて、また食べます。

トピ内ID：8816229404

...本文を表示

ん！？

りんごももか姫

2016年07月19日 16:55

店員さんにポン酢の替えのお皿を頼んで新たにポン酢やもみじおろしを頼めば良いのでは？あと、素麺の食べ方ですが、薄くなったらめんつゆを足したり、薬味を足したりすれば良いのでは？？？素麺と冷やしうどんの食べ方の差が判りません（笑

トピ内ID：7212513588

...本文を表示

足さない

🙂

きのこ

2016年07月19日 16:34

ポン酢が(素麺のツユもですが)薄くなったら捨てます。お店だと新しいものに変えてくれます。

トピ内ID：6095854913

...本文を表示

そうですね…

🙂

南の島からこんにちは

2016年07月19日 16:55

お店によっては薄くなるたびにかえてもらっています。チェーン店のようなところでしたら、薄くなったタレ用の器を用意しそちらに捨てては新しくしの繰り返しです。飲むこともないので、からだにもよいでしょう。ご参考になれば。

トピ内ID：2146751038

...本文を表示

好みだけど

😉

アラフィフ

2016年07月19日 16:34

>こぼしそうな量になると飲んでは足し飲んでは足し > お鍋の後はいつも寝るまで大量の水を飲み続けます。　飲むなら飲んでから足す。　私は一旦捨てて、新しいのを入れます。

トピ内ID：3472084545

...本文を表示

提案

siri

2016年07月19日 16:55

私はポン酢を少量だけ器に入れるので薄まるより先にポン酢がなくなります。場合によっては先に具を取ってその上から少量ポン酢を垂らしたりします。ですので・先に具を取って上からポン酢をかける・先にポン酢を容器に入れておきたいならなるべく少量にして、薄まったと感じたらそのポン酢自体捨てて新しいポン酢と入れ替える等したらいかがでしょう。

トピ内ID：0213558023

...本文を表示

ポン酢を飲むの？

😨

はる

2016年07月19日 17:14

薄くなったポン酢を飲んで、そこにポン酢を足すのですか？その飲むポン酢って、お肉の油やら灰汁やらが混じってるって事ですよね。それを飲む人がいるんだ、他人のご主人ながらちょっとショック、トピ主さんは塩分の取り過ぎじゃないかって事だけしか気にならないのですか？私ならそんなことされたら一緒に食べたくないし、主人に猛攻撃しますよ。ポン酢が薄くなったら、捨てて新しいポン酢にすればいいじゃないですか、老舗のたれじゃあるまいし、継ぎ足し継ぎ足しっておかしいでしょ。素麺の麺つゆはトピ主さんの食べ方でもいいかもしれませんが、うちでは薄くなったら丸ごと新しい麺つゆに変えます。いらなくなったつゆを捨てる用の入れ物もちゃんと用意してありますよ。もちろんしゃぶしゃぶのポン酢を捨てる用の入れ物も用意してありますから、各自薄くなったらそこに入れてます。

トピ内ID：3057822904

...本文を表示

う～ん

黒旋風

2016年07月19日 17:59

薄くなったポン酢に関しては、捨てて新しく注ぎます。じゃないとトピ主夫みたいになっちゃいますよね… 素麺に関しては、ちょっとビックリしました。それだと家族2人だとしても、結構な麺つゆを使ってしまうのでは？

トピ内ID：7278097601

...本文を表示

捨ててます

kana

2016年07月19日 17:59

薄くなったポン酢は他の入れ物に移し、新たにポン酢を足しています。けっして飲んだりはしません。あとは鍋から具材をあげる時にしっかり水気を切るようにもしています。ご主人のようにその都度足して全て飲んでしまうようでは塩分が心配ですよね。薄くなったポン酢は別の器に取るか、水気が少しでも切れるよう直接ポン酢につけるのではなく一旦別のお皿などに置いて少し水気を振ってからつけるようにしてはいかがでしょうか。

トピ内ID：6518948820

...本文を表示

捨てれば良いのでは？

🙂

aaa

2016年07月19日 17:59

うちの家でも外食でも同じようにしていますが・・・まず、最初のポン酢が薄くなったら、別容器に捨てて新しいポン酢を入れます。考えたら分かりませんかね？後、家では結構ですが、他人と鍋物を食す時、残ったポン酢を飲み干すのはお勧めしません。汚いイメージしかありません。他人と食べた事無い・・と言うか・・実家で食べた事ないんですかね？どちらの実家も飲み干すのでしょうか？ちょっと他人だと食欲無くします。

トピ内ID：3639338971

...本文を表示

捨てる

🐱

minon

2016年07月19日 17:59

薄くなってきたら前のを捨てて入れ直します。お店で食べるときは灰汁を取る器にうすくなったポン酢はあけちゃいます。そうめんのめんつゆは、少し濃いめの足しつゆを用意して、薄くなったら少し足して食べあます。

トピ内ID：4227142377

...本文を表示

足すのはお酢、レモン

🐱

しょっぺ～

2016年07月19日 17:59

塩分が気になりますよね。私はしゃぶしゃぶ屋さんに行くとポン酢に足すのはお酢、またはレモン汁です。最初からタレ無しでお酢かレモンを絞ってお肉をいただくと「寝るまで水ガブ飲み」を防げます。ご主人には難しいかもしれませんが身体を考えると別皿で３回に1回「お酢かレモンを絞って食べる」をすると良いかもしれませんね。レモンはお肉の味がよく分かるからやってみて、と言ってみては。。

トピ内ID：2252898723

...本文を表示

まず一杯目が多すぎるのでは

🙂

パキっと

2016年07月19日 17:59

私は最初にポン酢を入れた後、鍋の中盤位でポン酢の量が少なくなってくるので、新しいポン酢を入れて最後まで食べます。確かに薄まりますが、それと同時に量も減ってくるので、新しいポン酢を足したからと言って溢れるほどにはなりません。さて、ご主人の場合そもそもお皿に入れるポン酢が多すぎる上に具材の水気をしっかり切らずに次々入れているのではないでしょうか。結構早食いでは無いですか？対策としては、面倒ですが柚を用意されてはいかがでしょう。多分塩味よりも酸味が薄まっているので「薄い」と感じるのではないかと思うので、ポン酢を足すのではなく柚を絞って酸味を足せば満足されるかもしれません。また最近しゃぶしゃぶのお店に行った時に手元に小さい網を置いた小皿があり、そこに一旦具材を置いて湯切りする仕組みでした。流れ込むお湯の量を減らせば薄まるのを防げます。後は器に入れるポン酢の量を減らせば飲み干す量も減らせます。毎回捨てると言うのももったいないですし。

トピ内ID：0585447292

...本文を表示

本当に塩分取りすぎになるよ

ぷりぷりプリンセス

2016年07月19日 17:59

毎回、ポン酢を飲んでたら塩分取りすぎになるよ。ま、御主人の場合はタレ皿にポン酢を入れすぎないことからでしょうか。あとね、もみじおろしを多めに入れるとお肉や野菜などにたれが絡みやすいよ。それでも薄くなっちゃうのならタレ皿を変えてもらえば良いですよ。因みに父が御主人タイプです。試したらしょっぱくて耐えられませんでした。それにやたらとダシを持って行くので鍋本体の味が薄くなったり、ダシが無くなり焦げたりでしょうがないです。素麺でも同じですね。最初にタレを少な目に入れて薄くなったら足すようにすれば良いですよ。先に書いた様に薄くなったら薬味を足したりすると良いですよ。

トピ内ID：7212513588

...本文を表示

注目!おすすめトピ一覧

すべて見るすべて見る

減塩のポン酢にしては？

🐱

stella☆

2016年07月19日 21:02

それしかないと思います。だって、ご主人足すのは止めないでしょう？それと器を大きなものにしてあげてはどうですか？

トピ内ID：7543390029

...本文を表示

タレは常時2~3種類、薬味で味替え

🙂

みみみ

2016年07月19日 23:29

しゃぶしゃぶ大好きです。一人飯でもしゃぶしゃぶバイキングのチェーン店に行ってきます。丁度昨日も食べに行ってきたところです。私は必ず3種類はタレをもらいます。(そのチェーン店では5種類から自由に取れる。全部取っても良い。)薬味も色々別皿で取って来ます。空の容器も一つ準備します。 3種類のタレ各々で肉や野菜を味わいます。それが２周くらいしたら、今度は薬味を追加します。食べながら次々と薬味を追加して味を替えていきます。更に食べ進んで、しゃぶしゃぶのお出汁に肉や野菜の味が程よく溶け込んだ辺りで空の容器にお出汁と万能ねぎを入れてスープの旨味を堪能します。一人飯だと大体それで一人前を食べきりますね。要は、しゃぶしゃぶにポン酢オンリーだとすぐ薄くなっちゃうと思うので、ポン酢、ゴマだれ、めんつゆ等数種類出してみてはとの提案です。(今の時期だと梅肉やトマトを使ったタレも美味しいですよね。) 薬味も万能ねぎ、ニンニク、生姜、豆板醤、胡椒、柚子胡椒、おろし、紅葉おろし、一味等家庭でも用意できるものばかりです。沢山用意して、次々追加したらタレが多少薄くなっても飽きずに食べきれますよ。

トピ内ID：9166618826

...本文を表示

捨てる

🐧

ソレイユ

2016年07月19日 23:29

塩分も気になりますけどそれより気になるのはポン酢を飲むですね（苦笑）薄くなり過ぎの場合は捨てるではダメですか？家ですよね？だったらボールか何か準備してここに捨ててと。少なくとも「飲む分の塩分」は控えられます。薄まったポン酢が美味しいと好きで飲んでいるのであればどうしよもないけど。

トピ内ID：8912013992

...本文を表示

具材を一度に取り過ぎなのでは？

🙂

はな

2016年07月20日 13:00

私はポン酢を少量しか器に入れません。鍋から具材を取って、ちょんちょんとポン酢を付けて食べ、また鍋から取り…といった感じて食べてます。たれが薄まってくると、ちょんちょんでは味がつかないので全体を浸けるようになりますが。かなり薄まってきたら、お鍋から出汁を追加して飲んじゃいます。そして空になった器に再度少量のポン酢を入れます。ごまだれでも同じです。お醤油風味のお出汁もごまだれ風味のお出汁も美味しいですよ。鍋に残ったお出汁と塩でシメのきしめん用のスープを作ってくれるお店に行って以来、肉も野菜もお出汁も美味しく味わうようになりました。飲み干すとき「なんとなく醤油風味（ほぼ出汁）」ではなく「ちゃんと醤油味」と思えるくらいの濃さだった場合は、薄まったからそろそろ…というタイミングをもう少し後にします。レスを読んでいると飲む人は少ないのかな…。もちろん、臨機応変にお店や食事のメンバーのやり方に合わせますが、みんなの食べ残しの汁物を一つの容器に集める（それがテーブルにある）というのがどうにも嫌なんですよね…捨てたときに跳ね返りもありそうだし…。

トピ内ID：7794022619

...本文を表示

トピ主です

🙂

うま子トピ主

2016年07月20日 13:00

沢山のアドバイスありがとうございました。実家は小皿に残った少量の醤油も次の食事まで取っておくような育ちをしたので捨てると言う発想がありませんでした。私自身はよく水分を切りなるべく少量をまんべんなく振りかけて途中から飲みながら食べていました。やはり冷ややっこのお皿の醤油を飲むに匹敵するくらいの下品な行為のような気がしたりいやいや鍋だから飲んでいいんだとしゃぶしゃぶの度にもやもやしていました。夫は降圧剤を飲んでいた時期があって食事療法で今は正常値になったのでもうしゃぶしゃぶはやめようかと作る度思っていました。捨てるボールを用意すれば解決ですね。くだらない悩みにお付き合いくださってありがとうございます。全く思い浮かびませんでした。後大根おろしなどを添えるのは今度やってみます。捨てるのが抵抗のある私たち世代にはけっこうしっくりきました。

トピ内ID：3554350881

...本文を表示

うちはかんきつ類＋しょうゆだから

💰

黒猫

2016年07月20日 15:34

絞って醤油を足します。薬味のおろしもたっぷり入れるので、つけだれば薄くなるというより無くなります。

トピ内ID：3013194781

...本文を表示

えっ！？

ママはべろべろ

2016年07月20日 17:29

”冷や奴の醤油を飲む”…、なんて人なんているのですか？？お鍋の付けタレにお鍋のダシを足して飲む人とか、焼き肉の残りタレをご飯にかけて食べる人は見たコトは有りますが、いずれも下品な行為ですよ。レス文から読み取れるのは主様ご夫婦はそれなりの年齢でしょうね５～60代かそれ以上でしょうか？あと、大根おろしでは無くもみじおろしですよ。簡単に作るのなら大根おろしに一味唐辛子を入れても良いですね（ごめんなさい他にもネギを刻んだモノも有りですね。ま、私の父も同様なコトをしますが、高血圧に糖尿病のダブルですよ。私は遺伝子をしっかり受け継いで↑の気があります。あとね、残ったお醤油の使い回し、止めた方が良いですよ。雑菌の塊ですから。

トピ内ID：7328171693

...本文を表示

鍋にはる出汁には？

🐱

つむ

2016年07月20日 17:29

違っていたら、失礼します。鍋にはる出汁は、どうしていますか？まさか、単なるお湯を使っていませんよね？私は　出汁（昆布を入れる事が多いです）に少し塩を入れます。下味程度、飲んで少し物足りないぐらいです。そうすれば、食べる時に、ポン酢を香り付け程度に少量足せば丁度良くなります。出汁に下味をつける事で、ポン酢自体の使用量も減ると思います。

トピ内ID：7167929746

...本文を表示

引き続きお返事ありがとうございます。

🐴

うま子トピ主

2016年07月20日 21:11

ママはべろべろさんのおっしゃる通り私は５０代夫は６０代です。小皿の醤油は今でも嫌な思い出のひとつです。次の食事の時には乾いて塩の結晶ができていました。母の食べ物を無駄にした事に対するお仕置きのひとつです。お米を残すと目がつぶれると言われていました。今は炭水化物ダイエットで外食で残すのに抵抗がない方が増えているようですね。私は小食なので良かったと思う方です。下品の定義も時代や人で随分変わってきたようです。焼肉のたれかけてご飯を食べるのも・・・確かにとも思いますし私はやりませんが個人の好きな食べ方として許される範囲のような気がします。家と外でもまた変わってきますし難しいですね。いろんな経験をしないまま社会に出て人のすることをみようみまねで自分なりに恥ずかしくないやり方でと生きてきましたが世の中は今だにわからないことだらけです。直接怒鳴られる経験もたくさんありました。トラウマになって行けない所があります。でもこんな風に人前で恥ずかしい思いをせずにいろいろな意見を教えてもらえる時代になって私の人生もまんざらではないかもしれませんね。

トピ内ID：3554350881

...本文を表示

最近のお鍋の傾向として、

まるまるもりん

2016年07月21日 14:50

濃いめのダシが増えて来ましたね。極端なのは”火鍋”ですね。（レシピはネットで調べてください）他にもキムチ鍋は鍋の素も売ってますししゃぶしゃぶのようにして食べても美味しいですよ。実際に火鍋はしゃぶしゃぶですからね♪ オマケに唐辛子の成分は発汗作用が有りますから新陳代謝が良くなりますよ。あと、”ぶたしゃぶ”はどうですか？材料は薄切りの豚バラとホウレンソウ（山ほど）の二つだけ。薬味は大量の大根おろしと刻みネギにポン酢です。ぶっちゃけですが、豚バラから出るダシでホウレンソウを食べる感じです。美味しいですよ♪ あ、ポン酢ネタからレシピになっちゃいましたね（笑

トピ内ID：6219212811

...本文を表示

私も飲んじゃうよ

🙂

もうちょい

2016年07月22日 23:22

私もポン酢飲みますよ。そんなに波々となるほど器に入ってないし、味も相当薄まってるので。取りきれなかった野菜やしめじの破片も入ってるからなんかもったいないんですよね。そもそも味の付いてるお出汁であれば取り皿に入ってるお出汁飲む人多いと思うのですが。お肉や野菜の出汁が出たお湯を注いで薄めて飲んだりもします。お行儀がいいとは言えないかもしれませんが「下品」では無いと思います。懐石料理だってご飯茶わんにお湯を注いで漬物で拭って食べるわけで、これもバックグラウンドを知らずに客観的に見たら結構引くやり方ですよね。鍋なんて大衆的な食べ物なのですから、飲み干したければ飲み干せばいいんです。環境にも優しいです。後はご主人の体のためにいかにポン酢の量を減らすかだと思います。

トピ内ID：5468673013

...本文を表示

ありがとうございます。

🐴

うま子トピ主

2016年07月23日 17:06

当初、他の人はどうなんだろうくだらないけど小町で聞いてみようとなりトピックをあげたのですが捨てる、飲むなんての意見に夫はかなり動揺していました。これからはガブガブ飲むのはしないと思います。だし汁に塩味をつける為に小さじ２杯ほどの昆布茶を入れているので私はポン酢を少し振りかけるようにしていました。でも結果的には少量残ったのを私も飲んでいたのでマナー的にはどうなんだろうとずっと気になっていました。しゃぶしゃぶ店には捨てるボールがあってそこに捨てているという情報を知れて良かったです。今までは灰汁を取る器の用意だけしてました。夫が今度の会社の食事会をしゃぶしゃぶ店でする提案をしたそうです。そこに決まったらまた家での食べ方に生かせそうです。またレシピを教えていただいた方もありがとうございました。変な話ですが逆に家の中ではこんなとんでもなく下品なしゃぶしゃぶの食べ方をするという方のエピソードを教えてください。

トピ内ID：3554350881

...本文を表示