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目玉焼きの黄身　いつつぶす（駄）

レス34
（トピ主 2 ）
🎂
屁理屈親父
話題
自分が当たり前だと思っている食べ方が、じつは数ある食べ方の1つでしかなく、それが絶対的なスタンダードではないという事実に直面する漫画のタイトルですが
貴方は目玉焼き、どう食べますか？

私は塩をかけ黄身を内に包むようにして持ち上げ噛り付き黄身が垂れない様にご飯に着地させます

先ずは目玉焼きの食べ方を話し合ってみませんか？

トピ内ID：1205885005

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始めにちょっと崩す

🐱
neko
ご飯の上に乗せる選択があるなら(笑)、 まずは黄身にブスリと箸を突き刺します。 その穴に醤油を一刺し。 その目玉焼きをそおっとご飯の上にスライドさせて ご飯と一緒に掻きこみます(笑) それが出来ない場面なら 少し黄身を崩して、塩か醤油を掛けて その味の付いた黄身をソース代わりにして 白身を付けながら食べます。

トピ内ID：4226379700

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白身から攻める

🙂
さんだる
先ずは外から攻めて黄身が迫ってきたら一気に一口、が一番多いです。 若しくは白身を半分位食べて黄身に穴を開けて切った白身を黄身に付けて食べてます。

トピ内ID：2107092220

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最初

🙂
さくら
ナイフで中心にそっと切れ目を入れる。 一口サイズに切り取った白身を黄身に絡めながら食べる。 黄身で皿を汚さずに食べきるのが、私の理想形です。

トピ内ID：8749285573

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半熟の目玉焼きですね

🐤
マカロニ
昔は固焼きが好きでした。 今は、真ん中に穴を開けて、お醤油をたらします。 そして、白身部分をそこに付けて黄身を絡ませて食べます。

トピ内ID：0731978640

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そもそも潰さない

🐤
こっこ
調味料は塩をほんのひと振り。 端から一口ずつ箸で切って食べていきます。 白身は白身だけで口に入ります。 黄味の部分との食感の違いも味わいのうちです。 我が家は皆、茹で卵も目玉焼きもしっかり火が通ったのが好きなので 黄味が垂れるような状態で出すことはありません。 朝はパン食なのでごはんと目玉焼きが一緒に出ることもうちではありません。 余談ながら、ホテルで出るようなドロッとしたスクランブルエッグも苦手なので ぱらりと火の通ったいり卵が我が家の定番です。

トピ内ID：7326345359

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ご飯に乗っけて

🐴
ロビン
醤油をかけて、まず白身を全部食べてしまう。 残った黄身をご飯の上に乗っけて、醤油をかけて混ぜて食べる。

トピ内ID：0469154061

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夫婦喧嘩に…

🙂
ボーダー
新婚当時、食べ物の事で、ズレが沢山発覚！ 目玉焼き、レアが良い私、堅焼き夫。ソース派、白身に黄身をつける私。醤油派、黄身は大切に最後に食べる夫。 カレーの盛りかた、おでんの具、餃子、すき焼き、お味噌汁、食べ物の事は随分話し合いました。 食べ物にうるさい割りに 料理はほとんどできない夫です。 こだわりたいなら、自分でしてよと思います。

トピ内ID：6071426176

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自分の場合は

😣
マカロン
黄身の部分だけを壊れないようにして、口に運びぱっくんと食べます。 以上

トピ内ID：0333804342

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最後に一口で

🙂
いるか
醤油と七味をかけ、白身から食べて行き、最後に黄身だけの状態にして 一口で食べる感じです。 お皿に黄身がつくのが嫌なので。 ハンバーグなどに乗ってる目玉焼きは最初に潰して、絡めて食べるのが好きです。

トピ内ID：4099105925

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私は

🙂
５０代専業主婦
あるがままに食べていきます。普通に、端から食べて黄身に到達したら黄身を箸かフォークで切って食べます。皿に残った黄身は残りの白身でぬぐいながら食べます。半熟の目玉焼きが好きです。

トピ内ID：9523496896

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ご飯に着地？？

♨
ちこり
ご飯と一緒に食べるんですか？ 私はまずそこにびっくりです。 なるほど、単品食べではないんですね。 私の場合は調味料一切なしで、 真っ先に黄身を潰し、白身に絡めて食べます。 完熟は許せず、白身は半分固まった程度しか焼きません。 黄身はほぼ生です。

トピ内ID：0921592976

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一人のときと複数のとき

🙂
ぴゃー
一人のとき 目玉焼きは黄身が固まるように作る。 まず黄身だけをとりだし、ごはんに丹念に混ぜて塩をふる。 そして黄身の下にある薄いパリパリになった白身だけを取り出して それもごはんの上に乗せ、いただく。 （私にとっては）絶品！ 残った普通の白身はおかずとして普通に食べる。 複数のとき 上記のようなことはさすがに人前ではできないので、 周囲の白身から先に食べていき、 適当な大きさになったら一口か二口でパクッといく。

トピ内ID：1790817785

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お皿に黄身を食べさせたくないので、

🙂
なは
ご飯と食べる場合 まずご飯の上に着地 ↓ 潰しながら醤油をたらす ↓ 食べる 当たり前だと思ってましたが、 目玉焼き朝食がウリのファストフードで 観察していると、約半分の人は、 お皿にベットリと黄身を食べさせていますね。 やはりご飯に着地はマナー違反なのか、、、

トピ内ID：0151753425

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それって

🙂
ＩＣＨＩＣＯ
「黄身をいつ潰す」の参考になる話ではないですよね（笑 トピ主様は「私はご飯の上に乗せて食べます」とおっしゃっている。 じゃあ、その後に黄身はいつつぶしているんですか？ 私の読解力不足？ 私は黄身を一番最初に潰します。 といっても我が家の目玉焼きの黄身はダララ～ンと垂れてしまうほどレアじゃない。 ジワっと黄身がにじむかどうか位のミディアムレアです（笑 うっかりレアになってしまってもオナジに君から潰します。 時折サラダの上にレア黄身目玉焼きを乗せますが、やはり黄身から潰してワシワシと野菜に混ぜ込みます。 再度伺いますが、トピ主様が聞きたいのは １．黄身をいつ潰す？ ２．目玉焼きの食べ方（ご飯にのせる？なにかに乗せる？独立して食べる？） さあ、どっち？

トピ内ID：3485194413

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アニメは見たこと有ります。

🙂
aki
食の対立あるあるですよね。 最初に黄身に穴を開け、流れ出た黄身を白身に付けて食べます。家族はソースか醤油ですが、私は塩コショウ派です。 ちなみにうどん、ソバ、ラーメン等の場合、麺や他の具を少し食べてから黄身をつぶし麺に絡めます。汁は飲み干しません。

トピ内ID：5081946604

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潰さない

🛳
にらいかな?
洋食の場合は、 サニーサイドアップでも、ターンオバーでも、 最後まで潰さず、最後に「丸呑み」です。 和食の場合は、 白身を切り離して、 飯茶碗の上で黄身を割ります。 問題は和食で固い目玉焼きの場合、 醤油を沢山使用して解します。 もちらん、私、高血圧です。

トピ内ID：8185078651

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お気に入り登録ありがとう

🙂
屁理屈親父 トピ主
１９人もの方がお気に入りにしてくださって恐縮です

トピ内ID：1205885005

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乗せない

🙂
つるん
まずご飯（お茶碗）には乗せません。 お皿からそのまま口へ運びます。 ちなみに味の素＋醤油派です。 最初に端の白身から食べてそのまま中央の黄身まで進んだら その周りの白身と絡めてあまり黄身が流れないようにして 食べます。 だいたいはこんな感じで食べていますね。

トピ内ID：7901014939

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最初に破ります

🙂
ピンクたまご
私の食べ方は、最初に黄身を破ります。 白身を一口分切って、黄身を絡めて食します。 同じ要領で、最後の白身を食べるまでに黄身がきれいになくなるように計算して食べます。 ちなみに調味料は、その日の気分で、しょうゆ、マヨ、たまにソースやケチャップ。 なんでもありですね。

トピ内ID：4316701444

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黄身の状態にもよるけど

🐱
ree
半熟であれば、白身を小さく切って（ナイフ・フォーク使用）、 黄身をソースとして浸して食べるのが正式、というのを聞いたことがあります。 また、故伊丹十三氏でしたか、白身を先に全部食べて、最後にお皿に残った 黄身に顔を近づけて一息に吸い込んで食べる、という食べ方を 随筆の中で紹介されていたように思います。 ターンオーバーとか、しっかり中まで火が通る焼き方であれば、 いつ切ってもあまり問題はなさそうですね。 私は半熟が好きで、主食がご飯であれば黄身の部分だけそっと ご飯の上にONしてお醤油をかけ、卵かけごはん状態て食べますし、 パンの時は塩と胡椒を振り、白身はバターを塗ったパンに乗っけて食べ、 黄身は最後に崩さぬように口まで運んで、一口でバクッというパターンです。

トピ内ID：7708739050

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ご飯限定？

🙂
サニーサイドアップ
白いご飯のお供としてなら、先に白身を食べてしまいます。 それから、そーっと壊れないようにご飯の上に載せて、黄身の真ん中にちょっと穴をあけ そこに少しだけお醤油を垂らしてから、ご飯と一緒に口に入れます。 黄身はつぶしたり混ぜたりしません。 混ぜてしまうなら、玉子かけご飯の方が好きなので。 ハムエッグの場合。 やはり、白身は先に食べてしまいます。 黄身の部分を、そーっとハムに乗せます。 ちょっとだけソースを掛けて、ハムをくるっと巻くようにして一口で食べます。 黄身を壊さないように、ハムで包む感じですね。 これが一番好き！

トピ内ID：2840130734

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私の場合は・・・

🐶
ブルートパーズ
家で食べる時は、醤油をかけて黄身を潰して白身部分とグチャグチャに混ぜたところに御飯を投入、更にまぜまぜしてから食べます。かなり見た目がよろしくないので、家でしかやりません。 旅館やホテルで食べる時は、醤油をかけて黄身を潰して一口大にしてから食べます。けして黄身と白身をグチャグチャにはしません。 因みに、目玉焼きを醤油以外で食べた事がありません。

トピ内ID：4101610804

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多謝

🙂
屁理屈親父 トピ主
１日で１１人の方からレスを頂き感謝します 先ず全ての方にレスが出来ない非礼を詫びさせて頂きます ボーダーさんの夫婦げんかの様に他料理などを主人公が彼女の食べ方を見てつい 「お前バカか！！」で始まる漫画だったんですよ 漠然と１つの料理を選ぶことが出来ず漫画と一緒の物から皆さんにお聞きしたくトピ建てしました

トピ内ID：1205885005

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「天空の城　ラピュタ」から

🐱
さぼりんまま
始めの方のシーンでトーストに目玉焼きを載せて食べてましたよね。 あれから我が家では「トースト　ラピュタ」って名前に。 半熟目玉にカリカリの耳をグサッ。 で耳を食べます。 マッタリ濃厚なお味。 次の耳で全体に黄身を伸ばし、あとは端から普通に食べます。 調味料はつけません。 うっかりハードになっちゃったらマヨネーズとトンカツソースをかけます。 こちらは小川　彌生「きみはペット」（コミックス）で見ました。 鰹節と紅ショウガを載せてみようかしら。

トピ内ID：4131616437

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パン食です

🙂
エン
朝食はほぼ3日に1回目玉焼きを食べます。9枚切りぐらいの薄いトースト2枚と他にキャベツ炒め。 目玉焼きはまず、黄身の部分だけをキャベツと一緒にパンにはさんで食べます。 潰れた黄身がもう一枚のパンの上にうまくこぼれるように、注意しながら食べます。 1枚目食べ終わったら、2枚目のパンの上にこぼれた黄身とその上に白身とキャベツをのせて挟んで食べます。 お皿を黄身で汚さずに食べることが出来たら快感です。でも、お皿より手に付くことが多い。

トピ内ID：0819876229

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黄身をつぶして食べる

041
まりこ
つぶした黄身に白身をつけるのが正式な食べ方だと、昔聞いたことがあります。 それ以来、目玉焼きとはそういう料理だと思っているので固焼きもなしです。 夫は黄身を残して最後に丸ごと食べますが、実は見ていてすごく嫌です。 人の食べ方に口はだしませんが、そう刷り込まれているので仕方ないです。 そもそもごはんに目玉焼きは合わせません。 だったら普通に卵かけごはんにします。

トピ内ID：4290814230

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目玉焼きはパンの時に

🐴
やまと
最初に潰します。 そこに醤油を少々たらし、一口サイズの白身の部分を醤油混じりの黄身につけて、それを食パンに乗せて食べています。 ご飯の時に目玉焼きはしたことがないですが、多分私もご飯の上に乗っけると思います。そしてちょっと箸を入れて割ったところに醤油をさし、白身と黄身とご飯を同時に。 まぁパンの時と同じ食べ方をすると思います。

トピ内ID：3330249444

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？？？

041
おとこ
　そもそも固焼きなので、つぶす時がない

トピ内ID：6533132404

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６０年かけて到達した方法

🐱
目玉焼きの達人
目玉焼きは家で食べるかビジネスホテル、ファミレスで食べるかですが、黄身はトロトロの場合が多いので、ナイフとフォークではうまく食べられません。 ついに編み出した方法は、スプーンでトロトロの黄身を食べ、黄身が流れ出ないまでに退治します。その後は液体がないので、箸でもナイフ・フォークでも好きなように食べます。 スプーンは大きめでも良し、ティースプーンでも良しです。どうしてもスプーンがないときは、行儀は悪いけど、吸います。 家で食べるときは焼いた食パンに乗せて食べることが多いです。 因みにソース、醤油、食塩その他の調味料は一切かけません。玉子に感じる塩味で十分です。子供の頃はソースをかけた記憶がありますが、玉子自体が高価でそんなに食べませんでした。

トピ内ID：0360345721

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サニーサイドアップさん、同じです。

🐱
イースター
トピ主さんのあげておられる漫画、子供が持ってます。 それぞれの流儀に各々の理由や事情があって面白いですよね。我が家で話題となったのはショートケーキの苺を食べるタイミングです。 さて、伊丹十三のエッセイにもあったな～、目玉焼きの食べ方。 私はねえ…と思いつつ、皆さまのレスを拝見すると、おお！同じですわ、サニーサイドアップさん！ 私も同じ食べ方です。ハムエッグの場合の食べ方も一緒、うちはベーコンエッグの場合が多いですけど。

トピ内ID：9428320831

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