世の中の経営者はこれが普通なの？

東北地方の小さなカフェで働いています。 そのカフェの経営者についてです。 お客さんに提供する料理を作るキッチンで煙草を吸う、アルコールを飲む、客席に聞こえるような大きな声で話す、場合によったら、カフェの雰囲気を壊すような話題などあります。 経営者としても、これで良いのかと思うこともあり、私含めて、従業員についても、あまり教育、指導もしません。 何をしたい、将来的にはこれもしたいと言いますが、数ヶ月前に出すと言っていた新メニューすら未だ提供しておらず、口だけなのかなと色々と不安になっている次第です。 経営者が売上も低いし、適当にしよったらシフト減らすからなみたいな発言、他にも過去の発言も色々とありました。 いずれは辞めるつもりなのですが、最近、限界で仕事探してから辞めるか、すぐ辞めるか迷ってます。