お宅さまのおもてなし料理は？

トピを開けてくださりありがとうございます。
例えば、お宅さまに、お子さまの婚約者とご両親がおみえになるとして、どのようなお料理をお出ししますか？
私のときは、懐石料理を出してくださったのですが、私は最初は自分で作りたいのです。
鯛の姿造りを頼めば、あとは天ぷら、茶碗蒸し、煮物、炊き込みご飯くらいしか思いつきません。
洋食は食べるのに、面倒かもしれませんし、ということで、中華にしようかと思います。
飲茶風に、はーがう、肉しゅうまい、春巻きを１こずつ、お皿に乗せて、コーンスープ、がいらんの炒め物、麻婆豆腐、福建焼飯、マンゴープリンと考えています。
大皿に盛るのではなく、一人ずつにして。
皆さまにおもてなし料理をお教え下さい。よろしくお願いします。