揚げたパスタが硬すぎる場合の解決方法

＞パスタを油で揚げるとおいしいと評判ですので 誰に評判なのか知りませんが、トピ主さんは、試してから大量に油で揚げたらよかった。 「こんがり濃い茶色に揚がってる」のであれば「うちのガスは弱いので」は当てはまらない。 ガスの炎が弱いならパスタを入れると油の温度が下がるので、濃い茶色に揚がらない。 「パスタを油で揚げるとおいしい」をインターネットで検索したら、沢山のホームページが見つかりました。 どれの細いパスタを揚げています。 そうだろうなぁ・・と思いました。

マカロニで作ったことがあります 一度柔らかめにゆでてから揚げました サクサクしていておいしかったですよ ちなみにゆでうどんでもおいしいです

何故硬いのかはわかりませんが、油の温度とパスタの太さのバランスが悪かったのかなと。 次回は、低めの温度でトライしましょう。 柔らかくすれば食べれるんで、スープなどの具にすればいいでしょうね。 何個かゆでてみて、食べれる固さになるまでの時間を確かめるのもお忘れなく。 すぐ柔らかくなるようなら、仕上げにいれる、時間がかかるなら、具と一緒に煮込む。 私はめんどくさいのと広がる油のにおいや汚れがにがてで、揚げモノは敬遠していましたが、 （念をいれての揚げすぎで食材が硬くなるのも多いタイプです） フライヤーを導入してから、失敗も無いし、簡単で、汚れにくいんで ぜひ導入してみてくださいね。

おいしくないなら、捨てるしかないです。 パスタを揚げるなんて、初めて聞きました。

ミネストローネでもコーンスープでも インスタントにもパスタ入りスープって有りますよね。 本当は？そのままのパスタを入れるんだけど、揚げたやつを入れてもOK。 揚げたパスタでも水分を吸って柔らかくなるはず。

揚げパスタ、居酒屋等で食べたことしかないですが。 細いパスタでもしっかり歯ごたえ、ポリポリかじるものですよね。 クリスマス柄みたいなパスタなら、乾燥パスタのままのかたさなんでしょうね。 外側に揚げ色だけついた。 柔らかくしないと食べられないと思うので、スープに入れるとか、ゆでてパスタとして食べるとかしかないのでは？ 色や形を活かすことは諦めて。 大量にやる前に食べてみればよかったですね。