都内で野菜料理が充実したお店を教えて下さい

レス12

（トピ主 1 ）

🙂

ゆき

2018年02月20日 15:53

話題

はじめまして、ゆきと申します。
東京都内で、野菜料理が充実したレストラン・お食事処を教えていただけないでしょうか。

この夏辺りにアメリカ人の友人夫妻が休暇で来日予定です。
この二人は日本が好きで、すでに二回、自分たちだけで日本を回っています。
二人とも研究者なのでそのリサーチ力は素晴らしく、
日本語が出来ないのに高野山にいったりと頼もしい旅行者です。

私たちはアメリカの大学院時代の古い付き合いですが、
前回2回の来日時には、私はまだアメリカ在住でした。
今回は私も日本に戻っているので、3人でおいしい物を食べよう!
と連絡が来ました。

友人夫妻はベジタリアンで、一人は椎茸にアレルギーがあります。
（椎茸出汁も駄目ということで…）
そんな二人を連れて行くお店を探しています。
和食に限らず、野菜料理が充実しているお店であれば
料理のジャンルは問いません。

よろしくお願いいたします。

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中央区日本橋人形町の

🙂

ぽっぽ

2018年02月23日 16:50

中央区日本橋人形町のユニオンサンヤードは野菜料理が充実していますよ。お肉も美味しいです。ヴィーガンクラスのベジタリアン対応か、と言われると困りますが・・・。予約時に苦手食材も聞いてもらえたので、椎茸抜きアレンジも可能かもしれません。ご参考になればいいのですが。

トピ内ID：9982743633

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一言でベジタリアンといっても

プロ対アマ

2018年02月23日 16:25

いろいろありまして・・・ビーガンみたくゴリゴリの人もいれば、調味料くらいなら気にしない人もいます。後者なら精進料理を出す店なども含まれますが、前者なら注意が必要です。外国の取引先でビーガンだという人がいて、その時は丸ビルのレストランテ・ヒロ・チェントロというお店が対応可能ということでご案内しました。（元々はイタリアンなので今でも可能かは要確認です）ベジタリアンでない人も満足できる味でしたが、お値段がねぇ・・・社用だからいいけど、ワイン込みで確か４人で１０万だったような気がします。別の人で、ゆるーいベジタリンと聞いていたので、精進料理で和食で接待なんてこともしました。日本料理の一つの形として進めてみたのですが、日本人のコッチがちっとも美味しいと思えなかったのでお店の名前は伏せます。ただ、その人、グルテンフリーだとかで麩がダメだとか言い出して店の人を大慌てさせてしまいました。もう何がよくて何がダメなのかひっちゃかめっちゃかで・・・でも、美しいく盛られている料理には痛く感動されていましたよ。尚、精進料理もすごくお高いですよ。考えてみたら予算さえ書かれていませんね？ベジの深度も書かれていないし・・・

トピ内ID：3998280171

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やさい家めい

🙂

青汁三昧

2018年02月23日 17:33

表参道ヒルズにあります「やさい家めい」がおススメです！アメリカ人ジャーナリストの知り合いと行きましたが、大好評でした。

トピ内ID：9351315334

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普茶料理

🙂

あさぎ

2018年02月23日 17:33

浅草に「梵」という普茶料理(精進料理のようなもの)があります。浅草やスカイツリー、秋葉原や上野などへの移動も楽なのでどうですか？

トピ内ID：6983555465

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カジュアル和食

☀

在米アラフィフ

2018年02月24日 12:46

中目黒のキララ（KIRARA）、オススメです。色んなお野菜を使ったお惣菜が沢山頂けます。ディナーよりはランチ向けです。

トピ内ID：5536758402

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やさい屋めい

🐶

食いしん坊

2018年02月24日 12:46

六本木ヒルズにありますよ。バーニャカウダが美味しいですが、野菜にこだわったお店なので、なんでも美味しいです。ヒルズは外人さんの好きな街なので、観光がてら行ってみてはどうでしょう。品川駅港南口の近くにある、しながわ畑もおいしかったですよ。ただ、ここはしゃぶしゃぶを食べに行ったので、野菜だけのメニューはバーニャカウダ以外何があるかはお店に聞いてもらわないとわからないです。それと野菜で作ったケーキはどうですか？中目黒の商店街にあるパティスリーポタジェです。トマトのショートケーキとか全てが野菜で作られていますよ。

トピ内ID：9353782484

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レスします

🙂

通りすがり

2018年02月25日 11:28

私が美味しいと思った都内の野菜レストランサラダデリマルゴアインソフソアソレイユ農家の台所

トピ内ID：6020559542

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都心ではありませんが

🙂

サコタ

2018年02月26日 11:38

一応都内ということで板橋区にある「野菜塾」です。自家製菜園での野菜を使いお値段もわりとリーズナブルだと思います。予約をしたほうが確実です。

トピ内ID：3811795676

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精進料理

🙂

kokko

2018年02月26日 15:34

日本で唯一確実なジャンルは精進料理です。トピ主さんはまずは「ベジタリアン」がどういうことかきちんと理解していらっしゃいますか？「野菜料理が充実」していればOKという程度の認識で選ぶのは少々無責任かと思います。日本でベジタリアンに対応できるお店を探すのはとても難しいです。日本のレストランはファッションで「菜食」を掲げつつ、「お肉は風味づけのためにほんの少ししか使用しません」などと平気で宣いますからね。まな板まで分けている店など皆無でしょう。外資系の企業だと海外から出張で来るベジタリアンの社員向けの店を何軒か把握していたりします。簡単には見つからないからです。

トピ内ID：8205141367

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精進料理、焼き物揚げ物

🙂

にしき

2018年02月27日 10:27

ベジタリアンって色々ですよね。どの程度まで駄目なのかで随分違ってきませんか？野菜が豊富ってだけで出汁はいいのかなぁ？と思うのですが。私はビーガンの方向けのお店をピックアックしないといけない事があり、先ず何が駄目なのかから確認しました。当時は京都在住でお店も京都で探しました。相手はビーガンで肉魚は勿論のこと、卵乳製品蜂蜜も駄目でした。ってことで精進料理と普茶料理、串揚げと天ぷら、焼鳥を紹介しました。揚げ物焼き物は単品で野菜が注文できますしね　　(揚げ物は厳密には駄目だと思います。衣の卵使っていたらそれも駄目だし。その旨も伝えて選んで貰いました) 出汁がクリアできれば、豆腐やお麩やこんにゃく料理も予約できたなぁと思います。精進料理、都内でもいくつか行ったことがありますよ。ただ椎茸出汁もアレルギーがあるなら、リーズナブルな価格でそれを避けるのは難しいかもしれませんが。

トピ内ID：7378931397

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トピ主です

🙂

ゆきトピ主

2018年02月27日 11:14

友人夫妻のベジタリアン度（?）ですが、（アメリカ基準ですが）ごく普通です。肉・魚は食べません。乳製品は摂ります。卵は積極的には食べませんが、不可ではありません。Veganでもmacrobioticでもありません。魚を食べないので、和食の場合、出汁が鬼門です。ですが別にユダヤ人のKosherなどとは違いますから、肉を調理した調理器具は駄目、といったことはありません。一緒に食事に行って、私が横でもりもり肉料理を食べていても気にしませんし。椎茸にアレルギーがあるだけです。ですから、サラダの種類が豊富、火の通った野菜料理や豆料理の品揃えの多いレストランであれば楽しめます。まぁ本人達も言っていましたが、一番手っ取り早いのはインド料理店なのですが。もう少し、なにか楽しいお店はないかと思い、お尋ねする次第です。私も日本に戻ってから日が浅く、普段あまり出歩かないものですから。よろしくお願いいたします。

トピ内ID：2453454555

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デザートですが。

🙂

地元民

2018年02月27日 15:49

食事というより　スイーツなんですが、中目黒からちょっと歩くと　野菜のケーキ屋さん「ポタジエ」があります。たとえば　一見　普通のショートケーキに見えても　スポンジに小松菜が練りこんであったり　トッピングがプチトマトだったり。こう書くとびっくりするけれど　品のいい美味しいケーキですよ。

トピ内ID：9759403918

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