業務内容と就業時間の変更について。。

小規模会社でアルバイトとして務めています。
入社当時の業務内容は商品の梱包配送、商品管理や電話応対で就業時間は7時間、週5日の土日祝休みだったので応募をしました。

しかし、最近になり急に上記の業務プラスで、接客販売が加わり週の中日と日曜休み、就業時間を1時間前倒しの1時間遅く退社する業務内容変更と就業時間の変更をしたいと言われました。

応募した時と内容がどんどん変わっていく形態に疑問しかないのですが、これは例えば断ったとしても会社が決めたことならば従わなければならないのですか？それともアルバイトという身分上、自ら退社すべきなのでしょうか？

家庭があるので、働きながら家のことも出来る、土日祝休みで家族との時間も取れるというところが魅力で応募をしました、、。