玉子が好物です。出汁巻き玉子でもスクランブルエッグでも玉子かけご飯も好き。でも大好物は、目玉焼きです。黄身が半熟が特に大・大好き。親子丼やカツ丼に使う玉子も好きですが、なるべく単体で食したいです。玉子が好物の方、どういう食べ方がお勧めですか?

玉子が好きです | 生活・身近な話題

エッグベネディクト

🙂

ブランチ

2018年05月08日 14:51

「王子（おうじ）が好きです」と読み間違えて、どこの国の王子だろうと、即効で開いてしまいました。私は、休日のブランチに食べるエッグベネディクトが好きです。トーストしたマフィンとクリスピーなパルマハム、オランデーズソースに、とろとろの卵をのせて、最高ですよ。

トピ内ID：6287822341

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嵌まってます

🎂

もちむぎ

2018年05月08日 14:51

味付け玉子に嵌まってます。最初はゆで卵をめんつゆに漬けて味付けをしてましたが、角煮や叉焼を作ったタレに漬けたり、カレー風味にしたりソースで味付けしたりとバリエーションをたのしんでます。たくさん作って冷蔵庫に入れておいてもいつの間にか無くなってます。コツはゆで卵を半熟に作ること。味が入り込むと黄身が少し固くなるので半熟の状態で漬け込むと私好みに出来ます。

トピ内ID：6417865960

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自分のたまご料理が大好きです

五月雨

2018年05月08日 14:42

料理が上手いわけではないのですがやはり好みの味付けはそれなりにできるので…。温泉卵に出汁つゆ(この季節は豆腐そうめんに絡めて) 朝の出汁巻(自分の味) 親子煮の卵部分 (出汁と鶏の出汁と玉ねぎの甘みを含んで美味しい！) 茹で卵(熱湯にドボン！8分茹でたもの) 洋風の味付けはあまり好きではないのですがじゃがいもと玉ねぎ、モッツァレラチーズを入れたスペインオムレツは好きです。

トピ内ID：9666363612

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目玉焼き

🐧

けちゃっぷ

2018年05月08日 16:13

　やや半熟の目玉焼きに少しウスターソースを掛けて、ソース辛めの焼きそばに乗せるのも。

トピ内ID：6421557531

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味玉～

まかろん

2018年05月08日 14:51

私も卵大好きです。タマゴサンド、タルタルソース… オムライス。

トピ内ID：9017222284

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私の場合

むぎちゃ

2018年05月08日 15:33

固茹で卵が一番大好きです。固茹で卵にトッピング→ゴマ、コショウ、韓国のり、カリカリベーコン、刻んだ玉ねぎやピクルス固茹で卵と野菜のサラダ→ブロッコリーやカリフラワー、トマトが好き固茹で卵を醤油ベースのタレに漬けたもの→ご飯と最高！

トピ内ID：8742278018

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たまご一個にプラス白身。

大ママ

2018年05月08日 15:33

たまに某店で、『たまかけ定食』を食べます。たまごは必ずもう一個追加で頼みます。一つはそのまま割り、もう一つは黄身と白身に分けて、そのまま割った一個と二個目の白身を足して出汁醤油とかき混ぜてご飯にかけます。たまごかけご飯は、白身が多い方が好きです。残りの黄身一個は…仕方ないから残します。

トピ内ID：8140218831

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たまごサンドイッチと納豆そば

🙂

パン好き

2018年05月08日 16:03

私は疲れてる時でも、たまごサンドなら食べられます。今はオムレツやだし巻き風の玉子が挟んであるのがありますが、ごく普通のゆで卵のたまごサンドが好きです。あとは納豆と卵をよく混ぜて、冷たいおそばに乗せてねぎやもみのりを散らし、つゆをかけるのも夏には好きです。

トピ内ID：7416425373

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一番好きな卵料理は、

熊の隠居

2018年05月08日 15:51

パリのフォージュロンで食べた、半熟卵のトリュフソースかけです。卵とトリュフの取り合わせは絶品です。最近ではスクランブルエッグにトリュフソルトをかけてたべています。

トピ内ID：0751259805

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私も。

😉

リリス

2018年05月08日 17:11

卵大好きです。だし巻きもネギ入り卵焼きも目玉焼きも卵とじも茶碗蒸しもプリンもありとあらゆる卵料理が大好きです。この間実家の近くにオープンした中華料理店の蟹玉が秀逸でした。蟹玉の為に実家に通ってしまいそうです(笑) カレーの横にもゆで卵を必ず添えるしサンドイッチは卵サンド。こんなに栄養のある食品、他にないですよね。鶏さんに感謝です。因みに毎日３個食べてます。昔は母に卵は１日１個なんて言われていたけれど今はそんな事はないそうで安心して食べています。お陰さまで健康です。私の作るチーズオムレツは夫も息子も大絶賛してくれます(笑) 卵万歳です。

トピ内ID：1084696103

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私も

🙂

月ちゃん

2018年05月08日 16:24

玉子大好きです。特にここ数年(アラフィフです)、お肉より玉子が好きになりました。私も目玉焼き、玉子かけご飯、だし巻き玉子、好きです。他には、玉子とトマトの炒め、玉子と豚肉とキクラゲの炒め、いずれも中華風ですが、美味しいですよ。オムレツはマッシュルーム入りが好き。単体だと思い付くのは、煮玉子、おでんの玉子かな。

トピ内ID：5519555329

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頑張ろう同志！

🙂

飛行機乗りたりい

2018年05月09日 12:12

私も自他ともに認める玉子娘（本当はオバサン）飲みに行ってもメーニューを見て「玉子こんなのあるよ」と友人がまずチェックしてくれます玉子かけご飯を食べるたびに日本人に生まれた幸せを噛みしめます玉子料理は世界どこに行ってもあるし　旅行先の玉子料理を試してみるのが楽しみです３０年以上前、中国で玉子とトマトの炒め料理を食べた時は衝撃でしたが、今では大好物ゆで玉子の黄身がちょうどいいしっとリさに茹ったと時の喜びは何物にも代えられません最後の晩餐は玉子三昧にしようと目論んでいますｇ

トピ内ID：6599042101

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たまごサンド

🛳

パインガーデン

2018年05月09日 13:00

ゆで卵をつぶしてマヨネーズ和えしたものを挟んだサンドイッチが好きです。甘い卵焼きを挟んだタイプも捨てがたいです。月見うどんもいいです。こどもの頃、博多のうどん屋さんで食べた時、こんな玉子の食べ方があるなんて、と感動しました。だしと相まってとろっと広がるあの味は最高です。玉子がないと生きていけません。

トピ内ID：6849901788

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半熟が好き

💋

anon

2018年05月09日 15:37

卵が大大大好きです。家に卵は常に３０個以上はあります。取りよせもしますし、養鶏場で卵を買ったり、とにかく卵が好きです。私はキャベツを千切りにしご飯に乗せる、フライパンで、ベーコンエッグを作る。それをさきほどの千切りキャベツの上にベーコンエッグを乗せるのが大好物。友達宅のランチでさささっと作ってくれて以来食べ続けています。あとはお味噌汁に入れる卵。これも半熟が良い。卵かけご飯に、にら卵焼きを作って、卵三昧。卵美味しいですね。とりさん、ありがとう。

トピ内ID：5030154020

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銀さん娘さん直伝長寿味噌汁

🙂

Ｍ

2018年05月09日 14:34

私はそばやうどん、袋ラーメンにポトリと落とした卵が好きです。麺にトロリと絡まった黄身、半分白い白身が好き。最近、ニュースのコーナーで銀さんの娘さんの味噌汁の映像がありました。玉ねぎのみじん切りを八丁味噌でグツグツ煮込んで、お椀に入れたら卵と天かすを入れるという味噌汁です。名古屋ではおなじみなのでしょうか？。東北在住の私には新鮮な味噌汁です。我が家の定番になりました。

トピ内ID：6655393878

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玉子大好き

💄

ルウルウ

2018年05月09日 15:37

一番好きなのは、玉子かけご飯。次は目玉焼き。その次が卵焼き（だし巻きではなく、甘いやつ）でしたが、最近はまったのが玉子とパスタとブロッコリーとハムのサラダ。みじん切りにしたゆで卵と、茹でたブロッコリーと、ショートパスタと、細切りにしたハムを、タルタルソースであえて、粗挽き黒胡椒と粒マスタードを少々加えたもの。ちょっとだけ、ヨーグルトと蜂蜜を入れてもおいしいです。休日の朝食は、これとほんの少しのバゲットとコーヒーとスープだけで満足です。あと、少々のフルーツも添えても良いですが。

トピ内ID：2780059821

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トピ主です

🍴

目玉焼きトピ主

2018年05月09日 17:07

11人の方々、レスありがとうございます。今日のランチに早速エッグベネディクト作ってみました。失敗しました（泣き) 明日再度チャレンジします。味付き玉子も今仕込んだところ。味が染みて食べるの楽しみです。友人には明太子と玉子とチーズのトロトロ丼を勧められたので週末に作ってみようかなと思います。やっぱり毎日食べても飽きないくらい玉子大好きです。毎日2つは食べています。

トピ内ID：2014068328

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蓋付き陶板で焼く目玉焼き

💡

フ号

2018年05月10日 10:39

熱した陶板でベーコンを焼き、その上に卵を割り落としてかるく塩コショウ。蓋をして弱火でジリジリ。好みの加減に火が通ったら、刻んだパセリとオリーブオイル。ちょこっと醤油。気のせいなんだろうけど、フライパンで焼くより陶板で焼いたほうが美味しくかんじるんです。

トピ内ID：1875189984

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私も大好きですね。

🙂

財務経理部

2018年05月10日 10:56

　我が家は夫婦そろってたまごが好きです。最近は、生卵の黄身を液体つゆの元に一晩つけておいたものをご飯に乗っけてかっこみます。半熟よりちょっと硬いですが、うまいです。ちなみに白身は、泡立ててホットケーキミックスに混ぜてふわふわケーキにしたりと別に活用します。　柔らかめのゆで卵と液体つゆの元をチッパーにいれて12時間くらい冷蔵します。うどんなどの麺類に味付け半熟ゆで卵としてトッピングします。卵のつけ汁ごと調理に使ってしまうことで、液体つゆの元も無駄になりません。他の方がどんな風に卵を使っているのか、このトピを読んで参考にしたいです。

トピ内ID：5181925189

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忘れられない目玉焼き

🐤

ゆかぶー

2018年05月10日 12:05

玉子、美味しいですよね。私も好きです。半熟のゆで玉子や玉子サンド、スクランブルエッグも玉子かけごはんも好きです。あ、玉子料理は大体好きですね。一つ忘れられない目玉焼きがあります。以前ロンドンに旅行したときに、ぜいたくなイングリッシュブレックファストを食べてやろうとマンダリンオリエンタルホテルに行ったのですが、そこで出された目玉焼きが本当に美味しかったのです。放し飼いの鶏から取れた玉子の目玉焼き。ふちが茶色く焦げていてそこがめちゃくちゃ香ばしい。えっ、こんなに美味しいの？！って目から鱗でした。以来、自分で目玉焼きを作るときは水を入れずにふちに焦げ目を入れるようにして作っています。でも、あの香ばしさが出ないのですよね。どうやって作ってたのかと思います。

トピ内ID：5788946220

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卵としては

🐱

やつがれ

2018年05月10日 15:08

横道ですが味噌汁に溶き卵。美味しいです。あと、サッポロ一番の塩ラーメンには絶対に卵を割り入れます。天空の城ラピュタに出てきたトーストの上の目玉焼き。おいしいです。でも、やっぱりパンと一緒に食べた方が美味しいと思うよ、パズー。そしてやっぱり不動の一番は卵かけご飯。「明日、地球が滅亡するとして食べたいものは？」とか聞かれたりすると、卵かけご飯か、塩むすびかで真剣に悩みます。仮定の話なのにね。

トピ内ID：3969277415

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温泉卵

🐱

こむぎ子

2018年05月10日 15:33

子供の頃から温泉卵が好きで好きで。半熟卵とはちょっと違って、あのトロリとした白身と微妙な固さの黄身をつゆで絡めて食べるのがもう・・・でも自分で作るのはなかなか難しんですよね、固くなりすぎたり柔らかすぎたり。料理用温度計まで買って、６８℃で２５分茹でて(どんだけ好きなんだ～)と努力を惜しみませんでした（笑）。それが某料理サイトで「温泉卵　簡単」で紹介されている方法なら１分で出来るんです。あぁ～、文明の利器とはなんと素晴らしいのでしょうね。もうそれからは、そうめん、うどん、カレー、ハンバーグなどなどに乗せまくりです（嬉）。こんな安上がりな幸せを、玉子さん、ありがとう！！

トピ内ID：3824889061

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ハムエッグが一番好き

🙂

makikko

2018年05月10日 15:33

私も目玉焼き、特にハムエッグが一番好きです。 3人家族で毎朝卵を3、4個料理します。・ハムエッグ（水を入れて蒸し焼き、両面を多めの油で焼く...）・ゆで卵・味玉（めんつゆにつける・めんつゆと酢につける・出し醤油につける...）・スパニッシュオムレツ　今朝の具は長ネギとちくわのみじん切りでした。　具は本当にいろいろです。・卵焼き、出し巻卵　青のりや海苔を入れたり、こちらも具はいろいろです。　牛乳を入れて洋風にすることも。子供が好きなのがスライスハムをフライパンに広げて、その上から卵液をザーッと流します。しばらくほっておくと固まってくるので、ハムの上に卵をのっけてハムを二つ折りにして両面を焼きます。おいしいですよ。

トピ内ID：8019186272

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オムレツ、サラダ、汁物の具

🐶

わんこ

2018年05月10日 15:53

オムレツ（ベーコン、玉ねぎ、きのこ、チーズ）がいちばんかな。炒め合わせた具（特に玉ねぎはあめ色くらいまで炒める）を卵液（牛乳入り）に混ぜて、チーズを芯にして焼くタイプです。具をたっぷりでバターをきかせて作るのですが、主人にも好評で休日によく作ります。全量をいちどに作り出来上がりを分けるのですが、ナイフをいれるとチーズがとろけるのでテンションがあがります。玉ねぎの甘味とベーコンの香りもいいですよ。アボカド、トマト、ソーセージなどもおいしいですが、あめ色玉ねぎとチーズは欠かせません。簡単にできるものだとたまごサラダですね。ゆで卵の粗みじん、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、昆布茶、塩こしょうで混ぜるだけ。そのままでもおかずになるし、サンドイッチにもいいですよ。主人はデビルドエッグをよく作っています。レシピはネットでいろいろあるのでお好みのものを試すと良いと思います。きゃべつや大根のお味噌汁にたまごを落とすのも好きですね。

トピ内ID：9518705781

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同志！

🐧

ロサリア

2018年05月10日 16:55

私が立てたのか、と思うくらい賛同です。食材の中で玉子がいちばん好きかもしれない。私が好きなのは、目玉焼き：フライパンで焼いた側はカリカリ、だけど黄身が半熟というのが好み。ガパオごはんにのってるのも大好き。黄身をつぶしてごはんにまぶして食べるのが好き。卵かけご飯：朝ごはんはこれさえあれば、後は何もいらない。私は、シンプルに生卵だけで醤油をたらしたのが好きです。だし巻き卵：ちょっと甘いのを日本酒のアテにするのもいい。卵サンド：ときどきむしょうに食べたくなる… 洋風にキッシュやスペインオムレツ、中華でトマト卵炒めや天津丼も大好き。日本ではあまり知られていないところで、中南米にもおいしい卵料理があります。ウエボス・ランチェーロス：「ウエボ」はスペイン語で卵の意味。メキシコの朝食メニュー。トルティージャ（スペインオムレツと同じ名前ですが、メキシコではタコスの皮につかうトウモロコシの薄焼き）の上に目玉焼きとトマトのサルサをのせたもの。ウエボス・ア・ラ・メヒカーナ：これもメキシコの朝食メニュー。名前は「メキシコ風卵」という意味。トマト、玉ねぎ、緑の唐辛子をつかったスクランブルエッグ。アレパ・デ・ウエボ：コロンビアで屋台でよく売っているスナック料理。「アレパ」という丸いコーンブレッド（メキシコのトルティージャとは作り方やトウモロコシの種類が違うのか、全然違う味）を割ってすき間を作って、中に生卵を流し入れて揚げたもの。安くておいしくて飽きが来なくて、本当、卵って最高！

トピ内ID：3075611852

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私は

🙂

卵は幸せ

2018年05月10日 17:30

うずら卵のフライが好き！ウスターソースをかけて食す… 昭和な味？たまりません！

トピ内ID：0673375628

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私も!

🙂

あき

2018年05月10日 17:30

卵が大好きです! そして特に半熟…私もです! 卵かけご飯にスクランブルエッグ、玉子焼きは甘くても塩味でもどちらもそれぞれ大好きです。温泉卵に正油タレとごま油も美味しいですよ。でもその中で特に好きなのは… 半熟茹で玉子+塩が私の中で一番卵を味わえて大好きです。

トピ内ID：2110428657

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イカ刺しと生卵

🙂

福岡生まれ

2018年05月10日 20:56

アオリイカのお刺身を生卵の黄身と合わせると美味しいです。卵の黄身だけを、イカ刺しの上に乗っけて、醤油かけて、どんぶりにするもよし、そのまま食べるもよし。ヤリイカのような歯ごたえのあるイカではなく、ねっとりとした食感のイカがベストです。

トピ内ID：2303958349

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私も目玉焼き

🙂

チョコボール

2018年05月11日 10:45

半熟の目玉焼きが大好きです卵は前は、何個も食べるとコレステロールが増えるからよくないと言われていたのが今は、栄養価が高く、コレステロールが上がる事もないので１日に何個食べても構わないそうですね特に朝は牛乳と卵を一緒に食べるといいと聞いて毎朝、食べてます

トピ内ID：2294077919

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美味しそう！

ああ

2018年05月11日 10:27

読んでてとっても楽しいトピックでした。美味しそう！私は、ゆで卵、スクランブルエッグ、卵焼き、目玉焼き、どれも大好きです。あとスパゲッティで、卵黄とチーズを火を止める余熱に加えて、カルボナーラも大好きです。あとケーキ作りでスポンジケーキなども、つくると美味しいです。１日一個だけど、皆さん３つたべてる人もいるのですね。うらやましい！味たまごは食べたことないからやってみようと思います。

トピ内ID：1853051110

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玉子が好きです

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