刺身のつまの利用法

レス20

（トピ主 1 ）

💰

ぎんねこ

2020年06月30日 16:29

話題

お刺身の船盛を買った後、大量の大根のつまが余ります。
何だかもったいないと思っているのは、私だけでしょうか。つまの再利用法、何か教えていただけないでしょうか。

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洗ってお味噌汁です

💤

おば

2020年06月30日 17:23

水で血を洗い流して、お味噌汁ににします

トピ内ID：8827129426

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食べる

🙂

みちこ

2020年06月30日 17:23

お刺身と交互に食べています。なんで余るの？？

トピ内ID：5267105771

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食べる

🙂

めんどくさがり

2020年06月30日 17:45

コロッケの付け合わせの千切りキャベツと同じです。大葉も海藻類も、わさびの載っている人参も食べます。黄色い菊の花は、私は苦手ですが、夫も祖母も食べてしまいます。でも、栄養はほとんど期待していません。トピ主様は「お刺身の船盛を買った後」と書かれていますが、スーパーの鮮魚部でアルバイトをしたとき、大根のつまはネットに詰め込み、専用の洗濯機を使ってしっかり脱水していました。だから、自宅で大根から刻んだつまではなく、お刺身の下に敷かれて売られているようなつまは、水分と一緒に栄養も搾り取られた、搾りカスになってしまっていると思います。

トピ内ID：2553055261

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食べる以外？

トランポリン

2020年06月30日 18:01

私も余らなく胃袋に収まるので・・・食べる以外なら、三つ編みにして乾燥させて、純白の飾りにするとか？

トピ内ID：4431454033

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サラダ

🙂

とんぽぽ

2020年06月30日 18:26

さッと水で洗って、水切って寿し酢とマヨネーズかけて大根サラダに。ザクザク切ってツナ缶とあえて塩コショウでも

トピ内ID：2337747953

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全ての料理に利用可能

🐴

くいぶる

2020年06月30日 18:26

味噌汁でもカレーでもハンバーグでも焼きそばの具でもたこ焼きでも何にでも利用できます。ご飯と一緒に炊いても良いです。大根がもともと主張の強くない野菜ですから。見た目や食感の為にきざんだりすることは必要かもしれませんが。

トピ内ID：0972362008

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刺身と一緒に

🐤

もそもそ

2020年06月30日 20:36

食べますよ。ほんのちょっとですから。食べ切らないほどの量なんですか？珍しいですね。最近は付いてないことが多く、必要な人は別で買って下さいと言うところが増えてきてます。なのでお味噌汁にも入れたことありますけど、ほんの少しになります。あとはサラダ感覚でドレッシングで食べるか。どれも少量で不足するので、お味噌汁もサラダも他に具材があって、紛らせてる感じです。冷凍できるかと思いますので、冷凍してワカメとサラダにしてもいいかも知れませんね。

トピ内ID：6401791747

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飲み屋のお通し

おにぎり

2020年06月30日 20:36

大根のつまと水煮の大豆と明太子を少々の醤油とマヨネーズで和える。めっちゃ美味しいよ！無限に食べられる。わざわざつまだけ買ってきて作ったものだ。

トピ内ID：1556187313

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サラダに変身

♨

ユ

2020年06月30日 20:36

家人が魚嫌いなので週に１～2回、仕方なく仕事帰りのスーパーで、1つ500円くらいの刺身のパックを2つ買って帰ります。pm7:30過ぎると半額だしね（笑）で、売れ残りはドリップが気になるのでザルで綺麗に洗った後、皿に盛ってフレンチドレッシング+黒胡椒で食べます。大葉もみじん切りにして使います。青じそドレッシングも、かなりイケますぞ。

トピ内ID：4683798669

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僕の大好物ですよ

🙂

チビ丸子

2020年06月30日 21:31

子供の頃から刺身のつまは好物ですよ。当然刺身と一緒にね。それに刺身醤油を付けたつまをご飯の上にのせて食べるとめちゃめちゃ旨いですよ。是非お試しあれ。

トピ内ID：7655241144

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マヨ炒め

🐱

にゃんたろう

2020年07月01日 10:59

生物に接していたので、時間をおいてしまってから生のまま食べるのは心配。ですので、火を通します。長めのツマならちょっと切って、マヨ炒めです。醤油と七味でアクセント。これのために、無料ツマのお店では一袋余分にもらったりしちゃう。

トピ内ID：4114664965

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ダイコン餅

💢

傍流

2020年07月01日 10:59

きれいに洗って、ダイコン餅に。ダイコン餅は、ダイコンをちょうどツマのように細切りにしたものを使うので、その手間が省けます。基本は、・(ツマの)ダイコンを軽く炒める・米粉、片栗粉、小麦粉等を溶いたものと合わせる・それを焼くです。具材に干しエビや細かく刻んだベーコンを入れたり、粉の配合はレシピによってマチマチです。「(台湾風)ダイコン餅」で検索すれば、レシピが得られます。ポン酢やソースや、それもお好みで。

トピ内ID：1141348022

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ポン酢かけて食べます

🙂

牧場の魚

2020年07月01日 10:59

シンプルでとても美味しいです！

トピ内ID：8407486123

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もし余ったら

🙂

ミー

2020年07月01日 10:59

食べきっちゃう事が多いけどもし余ったらしっかり水にさらしてから味噌汁の実にするか醤油を回しかけたところに熱々に熱した胡麻油をジュッとかけて食べちゃう！

トピ内ID：9443256607

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食べます

🙂

はるりえ。

2020年07月01日 10:59

ツマは、お刺身が無くなって　　取りやすくなってきたら、わさび醤油で食べます。食べたくない時は　　愛犬のごはんにトッピングにして与えます。(少し洗って細かくカットします) 喜んで食べますよ。

トピ内ID：2619232672

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分かります、お刺身を大量に買うと残りますねー

⛄

だるまん

2020年07月01日 10:59

普通の量を買った時はつまも食べてしまいますが、お刺身を大量に買うと、つまが余ること、ありますね。お刺身はヅケにするとか次の日に焼くとかするとして、つまはどうしよう？と思うの、よく分かります。我が家は、水でよく洗った後に水を切って、出来合いの味付酢に漬けることが多いです。次の日にはなますが食べられます。出来合いの味付酢が簡単ですが、酢をベースにお好みの味付けでももちろんOKです。

トピ内ID：6855712510

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食べません

🙂

あさり

2020年07月01日 16:00

どのまな板で切られて、どんな状態で保存されていたのか分からないので捨てます。刺身も冷水で洗ってから食べてます。食べてる人がいてびっくりしました。私は少数派です笑

トピ内ID：7418768427

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お好み焼き

🙂

おたふく

2020年07月04日 11:04

私ももったいないと思ってしまうタイプです。食べられる量なら、その場でドレッシングかけてサラダっぽく食べてしまいます。大量の時は、お好み焼きにしちゃいます。キャベツの代わりに入れると、もっちり、甘味も出るし、火を通すので気持ち的にも良い感じです。キャベツを刻む手間もないので楽ちんの一品ですよ。

トピ内ID：3102710962

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昨日のおかずが刺身でしたが

🙂

真昼

2020年07月05日 13:00

大根も青じそも刺身と一緒に食べますが、確かに大量ですよね。家族3人分相当の刺身に敷かれてる大根、どんぶりにてんこもり一杯くらいありましたから。あんなに大量の大根が必要なのかな。大根嫌いじゃないけども少し減らしてほしいです。

トピ内ID：7230470765

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皆様ありがとうございました。

💰

ぎんねこトピ主

2020年07月09日 17:22

刺身のつまの利用法、主役のお刺身でなく、脇役のつまの利用法についてお聞きいたしました。小麦粉で、大根餅、お好み焼き風にして画期的です。その他おみそ汁の具、サラダ、なます、いろいろ考えられそうです。マヨネーズで炒めてもいいようですね。せっかくのお野菜、どっさりあるから再利用しておいしく食べようと思います。このトピは保存して、時々見ながら、いろいろ試していこうと考えています。皆様ありがとうございました。

トピ内ID：9899653282

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