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餃子を食べる時

レス41
（トピ主 1 ）
🙂
トピ主
話題
皆さんは…餃子を食べる時はどうしてますか？？？ 恐らくタレの付け皿で「醤油・酢・ラー油」で食べると思いますが… 先日、職場の上司と同僚でランチした時。 上司が「俺、餃子はコレで食べるんだよね～」と付け皿には酢とコショウ。 私は「え？！」と思いつつ…真似して食べてみたら美味しかった事！ 餃子専門店には専用タレが置いてあったりと色々あると思いますが… 皆さんはどのように餃子を食べたますか？ 餃子の食べ方について語り合いましょう！

トピ内ID：0ff7b0148f53bb54

#食

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酢胡椒にラー油です

😀
ぐぬぬ
以前孤独のグルメで井之頭さんが酢胡椒にラー油を垂らして食べていたのを見て真似したらおいしかったのでうちではこれが定番です。

トピ内ID：e3f5076251c749c7

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酢と胡椒美味しいですよね！

🙂
ウリチ
よく食べます もちろん、酢醤油にラー油も好きです キムチ入れたら何もつけずそのまま食べます 餃子がそもそも好きです笑

トピ内ID：0c8e60594b4b2fd6

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タネとの相性

🙂
雨水
ナンプラーで食べるのが好きです。 子どもは一人暮らしの間に酢胡椒で食べるようになったのですが、うちに戻って私の餃子がニンニク抜き野菜多め（主に野菜の茎などの硬いところを冷凍しておいて溜まったらみじん切りにして肉と同量で混ぜてタネにします）なので酢胡椒と合わないと普通の醤油・酢・辣油に戻りました。 最近ラーメン用のニンニクと豚脂を混ぜた調味料を見つけ、それを混ぜてニンニク風味きつめにしてみたのですが、これは私はただの黒酢で食べるのが美味しかったです。 次は中国の黒酢（鎮江香醋）を手に入れて試してみたいです。

トピ内ID：dc42d50f9817850c

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柚子胡椒

🙂
Hee
柚子胡椒と酢。 柚子胡椒に塩気があるので醤油は無しか少なめで。 美味しいですよ。 お試し下さい。

トピ内ID：50c40c206edf45ab

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私の場合。醤油のみ！

😀
りんごちゃん
面白いテーマですね〜！楽しいです！ お酢は、ついてもまあいいか。って感じなので、以前働いていた飲食店では、「醤油と酢」が混ざっている「餃子のタレ」があり、それでも醤油だけでも、ま、どっちでもいっか。でした。 ちなみに私、大酒飲みなのですが、辛いものは無理なんです（笑）辛いものムリは、小さいこどものレベル。なので、ラー油はムリ！ 餃子のタレって、スーパーで惣菜の餃子を買った時についてくるのは、たいてい醤油とラー油が混ざっているんですよね。もしかして酢も入ってるのかな？ ちなみにうちの主人は、餃子には醤油とラー油です。酢も入るとイマイチらしい。 コショーですか。私は辛いものムリなので、コショーも基本使いません。 人により、色々ありますよね！

トピ内ID：4b332fe19ea41441

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かなり前から流行ってる

🙂
ぎょうざ子
酢とコショウだけで食べるのは、かなり前から流行っています。 私が初めて知ったのは、十年はたってないかな。 大ヒットしたドラマの原作にも、酢とコショウだけの食べ方がのっています。　 私は酢と醤油だけが好きです。 子どもの一人は、酢とコショウメインに、醤油を２、３滴がベストらしいです。 ラー油が無い方がサッパリするから、食べやすいと思います。

トピ内ID：3a5752928ae8f0ad

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美味しいらしいね

🙂
ばんび
夫は断然、酢胡椒です。 私は基本的には醤油、酢、ラー油ですが、 我が家一押しの餃子屋さんは、小皿にカラシが付いてきます。 なので、まずカラシ醤油で食べます。 これが美味しいんです。 それで１，２枚食べた後、味変で夫は酢胡椒、私は醤酢ラーで食べます。 倍、楽しめます。

トピ内ID：8c9813ff170b0349

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トピ主です

🙂
トピ主 トピ主
早々にレスを有難うございます！ へぇ～結構色々な食べ方があるんだなぁ～と楽しく読まさせていただきました。 テーブルにナンプラーが置いてないお店は滅多に無いので…これは自宅のみで楽しもうと（笑） 因みに私は…醤油：酢：ラー油の割合を…１：１：８で餃子を食べるのが好きです。

トピ内ID：fe2b3f52a3973fac

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味噌！

🙂
セバスチャン
私の地元では、基本、お酢、醤油、ラー油ですが（たまに、塩コショウ） 合わせ味噌ダレで食べるお店が、めちゃくちゃ流行ってます。でも、私はあまり好きではありません（笑）

トピ内ID：ce9c7b43b7d72387

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数種類用意します

🙂
おばはん
我が家は夫と私と好みが違うため、数種類用意します。 といっても調味料をテーブルに置くだけ 九州醤油 鎌田だし醤油 お酢 ラー油 胡椒 一味唐辛子 ポン酢 私は、九州醤油＋一味唐辛子 　　　お酢＋胡椒 　　　ポン酢 夫　　鎌田だし醤油＋ラー油 　　　鎌田だし醤油＋胡椒 我が家の餃子は肉タネに最初に味付けしており、目分量なのでその日の仕上がりを見てつけるタレを変えたりします。 一人10個程しか食べないので、タレの味変は二度程度です。 もっと食べたいのですが、包むのが嫌なので、一人10個程度になってしまいます。

トピ内ID：9240da6ea64b504e

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神戸では。

🙂
麗
餃子のタレと言えば味噌ダレです。 私は酢醤油＋ラー油と味噌ダレ（味噌、醤油、味醂、砂糖）のニ種類を用意しています。

トピ内ID：53f7dbe1a3a32de7

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家族全員違います

🙂
おばあちゃん
主人はラー油、醤油、酢 私はラー油、酢 娘は酢、胡椒 息子は醤油、酢 年代の差なのか、好みの差なのか ゆず胡椒でという意見があったので、今度トライしてみようと思います。

トピ内ID：276eff013f5c3253

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そのまま

🙂
とくめい
タレはいらないかな。 水餃子の時は、酢と醤油タレをつけたいけど、焼き餃子、揚げ餃子の時は、そのまま美味しく頂きます。

トピ内ID：aa130cc9f3354d69

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何もつけない

041
REMO
わたしは餃子を食べる時は何もつけません。そのままでも味がついていることがほとんどなのでそのまま食べています。 ごく稀に醤油を準備しますが、食べると少量でも醤油の味を感じます。

トピ内ID：bf3d647316343615

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黒酢、香酢。

🐶
げっちゅー褌
小籠包みたいなタレもありかと。香酢は好きです。これだけで。 酢とラー油もありです。水餃子なら胡椒です。 色々なタレ教えて下さい、楽しみです！

トピ内ID：a8ee0096d5313486

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内容で使い分けてます

🙂
ぽじ
家なら使い分けます。 お肉系：酢＋胡椒 野菜系：酢＋ラー油＋醤油 海老餃子：マヨネーズ＋七味 お店だったら、 餃子のタレを使っちゃうので、そんな拘りないですけど。

トピ内ID：e9ed44ca9637ac1c

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柚子胡椒

041
ハナコ
以前は自宅ではポン酢・コショウ・ラー油、 飲食店ではそれぞれお店で違ってくるので餃子のたれ・ラー油または酢・コショウでしたが、 ある日ちゃんぽんのチェーン店で初めて柚子胡椒が出てきて食べてみたら美味しかったので それ以来そのお店と自宅では柚子胡椒のみで食べてます。

トピ内ID：e4c78db3462009ea

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何もつけないで食べてみることからスタート

🙂
匿名
焼餃子一人前一皿に数個並んでますよね １．最初の１つ目は何もつけない　ここで塩気も胡椒なども確認 ２．次の２つ目は酢を垂らす　胡椒いいですよね！おろしショウガもいいですよー ３．１で塩気が足りないなら２の酢に醤油を垂らす（大抵は塩気は十分だから醤油は香り付け程度） ４．最後の一つは味変として辣油で辛味をプラス ２－２　おひとりさまの夕食で翌日も人と会う予定がない時は、２の酢に胡椒だけでなく３個めはおろしにんにくを少々溶かすのもビールに良くあっておいしいですよ。

トピ内ID：38e74682c7f3f8bd

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酢のみ

🐱
猫派
以前は酢・醤油・ラー油でしたが最近は酢のみです。 味を変えたい時はポン酢につけることもあります。 餃子はほぼ手作りでオイスターソース・醤油・胡麻油・紹興酒と肉に少し味がついているため私は酢だけでもOKです。 市販の冷凍餃子の時は一緒についているタレを使用します。 たぶんそれが美味しいと計算された味なんだろうと思って・・・。 夫は酢・コショウです。 たまに醤油・ラー油・酢に戻ることもあります。 子供達は醤油・ラー油・酢がメインでたまに市販されているチェーン店のタレをつけて食べています。

トピ内ID：c6b718a4d14e0451

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かんずり

🙂
匿名
酢コショウで餃子食べるの人、多いですよね。私はイマイチヒットしなかったですが、夫はハマってました。 私はよく柚子胡椒で食べますが、似た感じのかんずりっていうのでも食べます。某九州系のラーメン屋さんでひとくち餃子に添えられて出てきて、それからたまに食べたくなるので用意してます

トピ内ID：c6a99ba4d142a58e

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ものによりますが

🙂
北国生まれ
餃子そのもにある程度の味付けがなされているなら、何も付けずに食べます。 付けるとするなら、酢とラー油ですね。 因みに最近はシュウマイも、何も付けないことが多いです。

トピ内ID：bc07b721ff904987

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なにもつけないんです

🎶
小いちごの王様
こんにちは 私は、なにもつけないで食べます。 餃子の味をしっかり味わいたいからです。 特に自分で作る餃子は、いい感じに味付けをしますので、なにもつけません。 外食でも、なにもつけませんが、どうしても何かつけたいときは、お酢を少々付けます。 ちなみに主人はお酢にコショウ派です。

トピ内ID：09cce9951255499a

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フンド一キンの『青柚胡椒』とお醤油を1対10で

🙂
さっち
混ぜてみてください。 もう普通のギョウザのタレには戻れませんよ一。

トピ内ID：7e60511efa1caf7a

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おろしポン酢。

🙂
nene
大根おろしをたっぷり用意して、おろしポン酢もおいしいですよ。 ジアスターゼは胃もたれの予防になるそうですので、 最近よく大根おろしのお世話になっています。

トピ内ID：c2ac5a0f89b62b3f

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ポン酢

🙂
通りすがり
家で食べる時はポン酢です。 気分によって、ごま油とポン酢の時もあったり、お酢と胡椒の時もあります。 お店だと醤油、お酢、ラー油です。　餃子専門店なら味噌だれで食べます。 キムチを出してくれるラーメン屋さんだと、最初の一つは何も付けずに食べて、その後はキムチを載せて食べます。キムチダレと白菜の歯応えが加わってとても美味しいです。

トピ内ID：855d5584b4d7bdca

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我が家は

🙂
たたみ
夫は、柚子胡椒＋めんつゆ 私は、酢にラー油 娘は醤油だけです。 うちも昔酢＋胡椒でトライしましたが、やたらむせてしまってダメでした。

トピ内ID：6efa411762040db6

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ポン酢でいただく

🙂
ぎんねこ
酢とコショウだけではないですが、私はポン酢でいただきますね。やはり御酢のお味は、合うと思います。 そこでポン酢です。 主人はラー油と醤油ですね。

トピ内ID：7db5df5798bc9030

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黒酢にラー油

🙂
皮はカリカリが好き
うちではいつもコレです。 ぜひお試し下さい。美味しいですよ。 あと、ポン酢に七味唐辛子も目先が変わって美味しいです。

トピ内ID：b37aa727a3443a6f

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アレンジ効くと思います

🙂
156
基本的にポン酢信者なので、家で食べる時はポン酢ですが、ラノベ「居酒屋ぼったくり(小説だと第2巻の「美味しい餃子の焼き方」)」で焼き餃子がテーマの話の時に、味噌だれや味塩胡椒をかけるのも紹介されてて、味噌は食指が動かなかったけど、味塩胡椒をかけてみたら美味しかったです。液体ないのでカリッカリのままだし。 また、一時期柚子胡椒ブームだったので、柚子胡椒で食べてたりしました。 まだやったことないけど、練り梅とか食べる辣油とかも合いそう。 餃子は具材や調理方法(蒸し・焼き・揚げ)だけでなく、タレもアレンジできると思うので、「こうでないと」と言う思い込みを捨てて、色々試してみたら面白いと思います。

トピ内ID：0204055cfae68c09

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酢のみ

🙂
アーモンドン
塩分が気になるので醤油はつけません。辛いのも好きではないのでラー油もナシ。 ちょっといいコクのある酢。 これで美味しくいただいています。

トピ内ID：5f647b05797d4f82

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