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ビアレッティで上手にエスプレッソがいれられません

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珈琲好きの方、教えてください。エスプレッソとは。
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スタバのカフェラテが好きで、直火式のマシンをお使いの方
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家庭でエスプレッソ。オススメな機器は？
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教えて下さい。玉子を上手く割るコツ・・・
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